● 透過整合監控和 POS 系統將 QSR 提升到一個新的水準

POS 是如何工作的？如何找到合適的銷售點系統

不只是縮時，還有粉塵、噪音、位移偵測

快速休閒餐廳和快速服務餐廳（QSR，quick service restaurants

）傳統上安裝了監控攝影機，以遏制犯罪，鼓勵安全和提高效率。然而，這些系統往往是獨立的，沒有與該行業使用的任何其他電子系統整合。

今天，其中大部分正在發生變化。精明的業主和經理現在希望數位安全攝影機與現有的銷售點（POS）、免下車訂單板和服務速度計時器整合。透過這樣做，關鍵（和補充）資訊現在被聯絡在一起。憑藉更便捷和完整的資訊，餐館現在有了更好的工具來阻止員工的盜竊，對虛假信用卡退單提出爭議，並減少詐欺性傷害索賠。對於一些人來說，整合影像甚至被用來提高服務品質和速度，以及提高員工留任率。

堪薩斯州、密蘇利州、俄克拉荷馬州和印第安納州 36 個大力水手地點的營運商 Crystal Lake Partners，負責損失預防監督的 IT 總監 James Eddy 說：「透過將先進的監控功能與 POS 系統整合，以阻止盜竊和詐欺，以及簡化營運，你可以在一到兩年內獲得投資報酬率。」「這有助於確保我們在控制浪費的同時擁有最好的產品、服務和操作。」

然而，要獲得整合的全部好處，需要的不僅僅是從大型盒子商店購買 IP 監控系統並安裝它。為了使此類系統真正整合在一起，必須與現有的 POS 和其他電子系統無縫連線。為了提供卓越的盜竊威懾性，一些 POS 軟體，如酒店系統 POS 整合商 Focus by ERC，甚至可以建立帶有影像的審計追蹤，並在出現正常情況下提供帶有異常的影像警報。

ERC 總裁 Chuck Rollins 說：「當影像系統與整合 POS 資料結合，使用來追蹤收銀器或商店保險箱的每筆存款或取款時，任何人都很難說’那張照片中的不是我’。」

ERC 已經為 10,000 多家餐廳提供了 POS 系統，包括 Arby's、Popeyes、肯德基和漢堡王。該公司還為 Kahala Brands 提供 POS 系統，Kahala Brands 在全球 3000 多個地點管理 18 個品牌，包括 Cold Stone Creamery。

Eddy 說，ERC 為其 Popeyes 營運的新店和升級店提供、整合和支援一系列裝置。這包括完整的內部/外部監控攝影機覆蓋範圍，執行 Focus 軟體的 POS 終端，以及驅動透過確認板，驅動透過計時器和驅動透過耳機。Eddy 補充說，將商店的 POS 系統配置為自動將文字疊加，嵌入到收盤記錄的監控影像中，可以有效地追蹤虛假退款等交易盜竊。

Eddy 說：「我們可以按員工、日期範圍搜尋退款，並播放影像剪輯，以非常快速、清晰地判斷他或她，是否合法地向客戶退款。」

當涉及到食物盜竊時，這種功能使經理能夠將店員在收銀台上撥打的訂單（包括美元金額和物品數量）與食品在櫃檯傳遞給客戶的即時影像進行比較。在POS終端輸入的訂單與提供給客戶的內容之間的任何不匹配都可能是一個錯誤，但也可能是試圖向朋友提供免費食物。

Hojeij Branded Foods 的損失預防和流程增強總監 Shea Miller 表示：「交易盜竊對我們來說，比零售店中的典型丟失產品更令人擔憂。」Hojeij Branded Foods 是一家機場餐廳公司，在全國內經營著 40 多個品牌，包括Arby's、Wendy's、Chick-fil-A 和 P.F. Chang's。「因此，將我們的 POS 交易資料覆蓋在攝影機影像上非常重要。這樣，當我們觀看影像時，我們可以看到收銀員進入 POS 系統的內容，並可以辨識任何可疑交易，如折扣、無效等。」