‧ 從人工智慧到物聯網，這些公司如何改變農業與食品工業

Artificial intelligence could revolutionize

farming industry

來源：资本实验室

目前，全球農業與食品工業產值約 7.8 萬億美元，佔全球 15％以上的 GDP，並且雇傭了超過 40％的人口。

然而，農業與食品產業，正面臨著一些新的問題亟待解決，其中包括：

·消費者偏好和需求存在多樣化特徵：例如開發中國家對肉類需求持續增加，而已開發國家存在減少肉類消費的驅動力。

·對環境的影響：人們越來越認識到食品工業對環境的影響——農業、林業和土地利用的變化，造成大約20％的碳排放，這還不包含食品，從農場到消費者餐桌的供應鏈產生的排放。

·嚴重的浪費：大約三分之一的糧食，也就是大約13億噸糧食被浪費，在發達國家浪費的資金達 6800 億美元，在發展中國家大約為3100億美元。

·消費者健康：在全球十分之一的人正在挨餓的同時，肥胖率卻在上升。以美國為例，超過三分之一的美國成年人，存在肥胖問題，而 17％的 2－19 歲的兒童和青少年，也存在肥胖問題。

·數位化滯後：麥肯錫全球研究所的產業數位化指數顯示：與其他行業相比，農業與食品工業的數位化顯示出滯後趨勢。

這些問題看似很大，但又與每個消費者息息相關。要解決這些問題，也不可能一蹴而幾，而是需要從整個產業鏈的各環節進行突破。以下八家公司正是這些突破者的代表：

1．智慧林業監測平台 Aerobotics

Aerobotics 是一家南非農業科技公司。公司開發的智慧監測平台，用於辨識樹木中的病蟲害，可以跟蹤農場裡的每一棵樹，能夠在早期發現問題，並引導農民找到病蟲害威脅的位置。

該平台將每周的衛星數據、自動無人機，和田間監測數據結合起來，然後使用機器學習，自動檢測病蟲害問題，並提醒農民到實地去查核數據，並診斷具體問題。

公司於 2018 年 7 月獲得 200 萬美元A輪融資，累計融資 270 萬美元。

2．植物營養技術開發商 Brightseed

當前，高熱量但營養不良的食物，已成為一個全球性現象。全世界有 20 億人超重或肥胖，幾乎是營養不良人數的 2.5 倍。同時，肥胖對全球經濟的影響，每年達 2 萬億美元，幾乎相當於吸煙帶來的經濟影響。

美國公司 Brightseed 從作物中，發現基於植物的營養生物活性物質，並將這些非常有益的成分結合到日常食品中。公司希望透過恢復我們現代飲食中失去的營養，增強身體修復，和維持良好健康的能力。

3．天然防腐劑開發商Chinova Bioworks

加拿大公司 Chinova Bioworks，利用蘑菇中的殼聚糖，開發了一種天然的廣譜食品和飲料防腐劑。該產品還可以針對特定的食品和飲料公司進行客製化，以解決特定的病原體問題。

殼聚糖的抗微生物性能眾所周知，但其作為天然防腐劑的有效性有限。Chinova 開發了專有技術，生產具有分子特性的殼聚糖，使其至少與傳統的合成防腐劑一樣有效，同時保持其作為完全天然產品的地位。公司最近獲得了，美國 FDA 的 GRAS（一般公認為安全）認證。

公司成立於 2016 年，於 2018 年 8 月獲得 200 萬美元種子輪融資。

4．奶牛健康監測系統 Connecterra

荷蘭公司 Connecterra 為奶農，提供人工智慧決策，支持軟體服務。公司開發的系統，可以即時監測奶牛乳腺炎或跛足等健康問題，還可以透過奶牛身上的感測器，跟蹤農場環境的變化，並提醒奶農，環境變化對動物行為的影響。

公司成立於 2014 年，目前累計融資 670 萬美元。

5．食品檢測技術開發商 ImpactVision

英國公司 ImpactVision，致力於利用高光譜技術，建立一個更加透明和安全的全球食品系統。

該公司開發了食品加工，和跨供應鏈的高光譜圖像技術，結合圖像辨識和預測學習，能夠以快速和非侵入方式，幫助使用者測量食品的新鮮度、品質，以及異物檢測。公司目前累計融資140萬美元。

6．農場物聯網管理系統 Solinftec

巴西創業公司 Solinftec，建立了基於物聯網的農場管理系統，幫助客戶監控農業機械運行狀態及進度。該系統使用了包括專有硬體、遙測通信網路和 SaaS 平台，在內的一系列技術，可以向客戶提供可驗證的收穫記錄，以及農產品可追溯性，而無需任何人工輸入。

Solinftec 成立於 2007 年，其系統的使用範圍，目前超過 1200 萬英畝土地，監控著 20000 台設備，每天有 75000 名活躍用戶，並覆蓋了 50％的巴西甘蔗市場。

7．土壤微生物技術服務商 Trace Genomics

美國公司 Trace Genomics，已經進行了一個可擴展的土壤微生物測試，透過高通量的 DNA 測序，和機器學習技術，幫助農民預測土壤病害、健康水平和作物品質。

目前，Trace Genomics 能夠辨識以前在土壤中，不可知的微生物物種，並向農民提供哪些微生物，可能影響生產的資訊。農民可以利用這些資訊，來決定使用什麼樣的種子、何種生物製劑，以及進行怎樣的輪作。

公司成立於 2015 年，新近獲得 1300 萬美元 A 輪融資，累計融資 1900 萬美元。

8．水環境感測與分析服務商 The Yield

The Yield 是一家澳洲創業公司。公司為水產養殖和園藝行業，建立了一個基於人工智慧的，微氣候感測與分析平台。

公司旨在透過高品質、準確和可靠的感測硬體，和客製化的資訊與分析服務，幫助養殖者進行水環境管理，以提高產量。公司已獲得博世和畢馬威等機構的投資。382181210

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