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2019年10月28日 星期一

7- ELEVEN IN TAIWAN | Convenience Store Foods in Taiwan

來源:界面新闻

自亞馬遜之後,大公司在無人零售的方面的嘗試,一直未曾停止。


據外媒報導,7-Eleven 之前在美國宣佈,將在 14 家位於達拉斯的門市店安裝名為「Scan&Pay」的自助收銀設備。顧客可以利用行動設備掃描商品條碼,然後選擇透過手機、信用卡、 Apple Pay 或 Google Pay 完成支付,全程無需店員介入。

不過,在上述門市店使用自助收銀系統之前,消費者需安裝 7-Eleven 的 App。完成支付後,App 會提供一個二維碼,消費者離開商店前,需要掃描二維碼以確認付款。

這款 App 會在消費者進入商店範圍內後,自動啓動付款認證相關功能。因為購買酒精飲料(需要驗證身份資訊)和熟食需要有人協助,這些商店裡並非完全沒有工作人員。


7-Eleven 計劃在經過前期 14 門市店的測試後,在 2019 年將這項服務推廣至達拉斯以外的地區。

但這並非 7-Eleven 首次涉足無人零售領域。去年 1 月,台灣 7-Eleven 的首個無人便利店「X-Store」就已在其台北總部亮相。在這個面積約 60 平方米的空間裡,除臉部辨識、RFID 標籤、自助收銀等,無人便利店的最基本配置外,還增設了只要有人靠近,就會自動開啓的冰箱感應門自助鮮食區的掃描式微波爐,實現了只要將商品條碼,置於微波爐感應器下,就可以自動辨識微波時間,顧客無需操作時間按鈕出現在店裡的機器人,則會主動跟客人說「歡迎光臨」。


  無人便利店「X-Store
  
在美國本土,亞馬遜於去年 1 月,把旗下首家無人零售店「Amazon Go」開在了它西雅圖總部的樓下。同樣,這家商店裡也依然有工作人員,他們需要更換庫存、驗證身份(在美國買酒有年齡限制),以及在廚房中料理三明治。

去年 9 月,彭博社援引知情人士消息稱,亞馬遜公司正考慮在 2021 年之前開設 3000 家無人商店。該公司計劃今年年底前開設大約 10 家 Amazon Go 商店,並計劃 2019 年在舊金山和紐約等「大都會區」開設 50 家門市店。

不過,Amazon Go 強調的重點並不是無人化,而是門市店結賬的智慧化,帶來的顧客的購物體驗的提升。與此同時,自助系統可以幫助商家節約人工成本。


  

Amazon Go 位於西雅圖的門市店,沃爾瑪也不甘人後。去年 10 月底這家零售巨頭對外披露,旗下山姆會員店(Sam's Club)在達拉斯開設了一家名為「Sam's Club Now」的測試店,購物者將在智慧手機上購買所有商品,還可使用智慧手機建立購物清單,並引導自己找到想要購買的商品的位置。

Sam's Club Now 店面面積,只有一般山姆會員店面積的四分之一,商店內的 700 多個攝影機,將被用來監控庫存和優化商店佈局。
鑒於人力成本不斷走高的趨勢,無人零售利用技術替代人工,可以節約部分成本。但在該領域,目前仍有未能突破的技術難題。一位從事便利店行業內人士表示,自動收銀確實可以節省部分人力成本,但全部無人目前還不太現實,畢竟店內需要人員整理商品、接收一些頻繁配送的商品等。

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