ReaLife- Track your food ( with IOT)

康橋科技 —— 白光攝影機專業廠商！

來源：科技通信

信用危機是食品安全問題泛濫的根本原因，有的人覺得只買品牌東西就可避免，誰料市場上的假貨令人抓狂，即使你去買一瓶礦泉水，都有可能是黑作坊生產出來的，更別說你去餐館吃飯，事實令人揪心。

任何人都會對食品安全有抱怨，本文不做渲染，本文主要講述保障食品安全的科技層面觀點，我們認為物聯網技術，將使普通大眾可視化智慧化地認知食物資訊，全面解決食品安全問題。

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食品安全問題分層

食品安全問題具體分為三層:

1、農業種植畜牧養殖等最基礎層面，違法添加各種生物化學物質，比如高強度農藥、激素、瘦肉精等。

2、食品加工層面生產的冒牌劣質食品流入市場，以及品牌商存在的違法生產操作，例地溝油、假羊肉、假酒假鹽假醋。

3、市場流通消費環節：餐廳、商店、超市等對變質或偽劣食品食材沒有鑒別義務，甚至自身就在製造不衛生飯食，把消費者不當人，中國路邊攤烤貓肉、涮鴨肉比比皆是。此外還有很多問題這裡也不敢舉了，但原理上屬於這三層。

解決問題的關鍵，是要讓食安資訊可視化、透明化，讓消費者直觀快速地認知和規避，營造品牌化安全防偽的市場消費環境。

物聯網體系保障食品安全

物聯網技術是在網路接入影影、傳輸感測數據、定位等多種資訊獲取模組，探測採集各種圖像、溫度、生化指標等資訊，然後經由網路分發，讓人看見和管理，核心的要點就是讓人看見更多真實資訊，擁有去偽存真的分辨能力。

資訊獲取負責採集、檢測、查驗 與食品安全、環境保護及人體健康相關資訊，深入生活的重要方面。

物聯網的功能之一就是成為老百姓的顯微鏡和千里眼，可以獲取食品產業和市場體系相關的源頭、環境、位置、安全、物流等豐富資訊，透過物聯網平台實現食品產業透明化，幫助人們智慧決策鑒別，及遠離危害食品，保護身體健康。具體的工作場景是這樣的：

一、食材種植、水產肉類動物養殖，都在物聯網的攝影監視和定位查驗下，以及生化物質傳感器、紅外線檢測器的眼睛下盯著，硬體沒有感情，事實就是事實，精確到數據你合不合格，資訊就在網上，合格了就給你安全評級和防偽標籤。具體技術可參照圖傳晶片、定位晶片、生物晶片相關原理。以上是解決第一層次的問題即農業基礎層。

　　農業基礎層面的物聯網檢測

二、在食品加工生產企業裡，物聯網只允許第一層檢驗合格的農業原料流入，否則直接PASS不給你企業品牌誠信評級。當合格的農業原料進入企業生產加工線路中，物聯網的檢測傳感器、視覺傳感器，以及生化晶片等，將會對這一生產流程，全時域的指標進行測驗。

合格後在成品包裝上噴塗加密防偽標籤，全程可視化、全程圖傳攝影，然後你的企業評級，以及產品安全資訊，會出現在網上和APP上，方便民眾甄別以及分銷商購銷，這第二層的作用在於杜絕企業生產環節的食品安全違法操作，所以那些黑作坊攝影一看便知，市場會逐漸淘汰違法企業。