‧ 人們究竟需要怎樣的智慧廚房？

騰訊數碼 Kevin

「智慧」已經不是一個新鮮詞彙，手機、燈泡甚至冰箱洗衣機，都隨著技術的發展變得更強大，但智慧化的定義遠遠不是通過WIFI來實現遠端控制，尤其是對於家電產品。

科技廠商們對於「智慧廚房」概念的初步理解，顯然是通過添加物聯網特性而實現的。

近年來，我們不斷看到支援WIFI、可通過手機應用程式控制的家電產品上市，小到慢燉鍋、咖啡機，大到洗衣機、冰箱、烤箱，但市場反應證明，這種創新實際上並不是消費者所真正需要的。

然而，連線性是一種基礎技術，畢竟只有連接到網路，才有可能接入雲端運算平臺、獲得更多資料，再通過新型演算法來實現創新的功能。通過CES 2016消費電子展和智慧廚房峰會，Cnet總結了近未來智慧廚房的發展方向，一起來瞭解一下。

食物辨識

去年9月，一家科技公司在IFA電子展上展示了其新概念烤箱June Intelligent，其中令人驚喜的部分是它能夠通過感測器辨識食材、並給出烹飪建議。顯然，這是一個非常好的方向。隨著感測器技術的進步，家電廠商們應該構建智慧演算法、讓冰箱、烤箱、慢燉鍋可以識別食材，並通過應用給出最佳烹煮建議，相信這是用戶們所期待的功能。

烹飪引導及教學

智慧廚具的應用程式應該更強大更好用，這是業內人士和消費者的共識。目前，Pantelligent智慧煎鍋已經邁出了第一步，通過在資料庫中添加大量食譜，引導用戶完成烹飪過程，這種體驗完全有可能把一個烹飪苦手者變成大廚。同樣，智慧大家電同樣需要更好的引導及教學應用程式。

協力廠商合作夥伴

三星在CES 2016電子展上針對智慧家電進行了更多探索，其中一個方向是值得參考的，便是融入更多協力廠商合作夥伴，提供完善的服務。比如，冰箱可以支援萬事達卡，直接購買食品和配料，三星還計畫與美國日常食品雜貨運送平臺Instacart合作，讓用戶更方便地通過智慧冰箱下單。另外，惠而浦洗碗機與亞馬遜Dush按鈕的結合，也是不錯的案例。

更多實際功能

WIFI連接賦予了家電遠端控制、定時的功能，這在很大程度上提供了便利，但需要進一步完善。比如，添加感測器、讓烤箱能夠識別溫度及食物成熟度，使其在食物燒焦前發送通知提醒用戶，這種細化體驗是十分必要的。

高端設計與更平衡的價格