．有了無線溫濕度感測器技術我們才能品嚐到來自全球的新鮮水果

Food Safety Monitoring

對於普通人而言，能夠在家門口買到來自世界各地新鮮食材，已是一件非常稀松平常的事情。很多人認為這是交通運輸和低溫保鮮技術快速發展的結果，實際上，現代溫濕度感測器技術的發揮作用，同樣不容忽視！

如今，無論你是在四季溫暖如春的熱帶或亞熱帶，還是當前仍處於冰雪世界的溫帶或寒帶，只要走近家門口的商場果蔬區，我們都能輕易買到來自世界各地新鮮水果，如：新疆的葡萄哈密瓜，海南的香蕉芒果，東南亞的榴蓮山竹，甚至遙遠南美洲的車裡子，等等。

發達的交通運輸業，讓天塹變通途，使得整個世界變成了一個真正的「地球村」。

不過，真正讓我們得以在家門口，就能品嘗到來自千里之外的新鮮食材的另一大關鍵因素，當屬基於現代溫濕度感測器技術建構的冷鏈儲存運輸技術。

我們以泰國榴蓮運往國內為例，據媒體報導，物流業開闢的生鮮直通車，可實現榴蓮120個小時之內，從產地直達市場。雖然這個速度已遠勝以往，但榴蓮的低溫保鮮技術，仍然非常關鍵，需要在運輸途中全程冷鏈，且有三次以上動態溫控調節，才能將新鮮的榴蓮送達目的地。

據瞭解，為了保證榴蓮在運輸過程中新鮮如初，冷鏈車的溫度，一般會設置在13—18℃之間。因為溫度過低會導致榴蓮僵化、死包；溫度過高會導致榴蓮快速成熟，無法上架銷售。

因此需要貨運工作人員，時刻關注貨箱內的溫度。如果溫度過高，就需要進行制冷降低溫度；若是溫度過低，則要調高溫度，使貨箱內的溫度，始終維持在合理的範圍之內。

隨著現代感測器技術的進步，如今冷鏈貨櫃控溫控濕技術的自動化程度已非常高，無需再依賴人力，使用傳統的溫濕度測量器來進行操作，並且精準度也極高。

運輸單位只需利用無線溫濕度感測器裝置，並事先設定好溫濕度範圍，自動觸發制冷器，以及通風系統，就可以將溫濕度完美地控制在所需範圍之內，保證運輸途中的榴蓮鮮果品質不變。