適用於食品配送業務的先進路線優化軟體
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| 不只是縮時，還有粉塵、噪音、位移偵測 |
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食品配送物流的複雜性，已經變成了我們以前從未見過的東西。十年前，事情很簡單。一位顧客簡單地打電話給她最喜歡的餐廳，點了魚和薯條，就這樣，然後她就會等待。等待一個小時，或者可能更久，這取決於餐廳的距離、送貨主管的可用性，無論是條件、交通情況等。換句話說，她願意在某些事情上妥協，只是為了在舒適的家裡享受食物。不再是這種情況了，這是正確的。
現代消費者希望他們辛苦賺來的錢物有所值。他們希望他們的食物熱著，包裝得當，他們希望快速送到。不僅如此，在即時滿足的驅動下，他們想知道他們的訂單在哪裡，需要多長時間來準備，誰將交付它，以及確切的預計到達時間。這些期望給餐館、快餐店甚至食品配送聚合器帶來了一系列挑戰，而這正是對智慧物流管理工具的需求浮出水面的地方。因此，食品配送物流的定義已經演變。
全球線上食品配送行業，正在經歷一個大規模成長的旅程。根據一份報告，其 2021 年的估值為 1269.1 億美元，估計到 2025 年將達到 1921.6 億美元。對食品配送物流需求的增加，可以歸因於一些主要的加速器。其中一些是快速送貨、方便進入多家餐廳、在家吃餐廳級食物的舒適性、線上折扣等等。
什麼是送餐物流？
因此，食品配送物流可以定義為使用先進的物流管理工具，將食品送到客戶家門口或地點的過程，以確保更快、更具成本效益和令人愉快的交付。嗯，這是一個簡化的定義。食品配送物流還包括管理自有和僱傭的配送車隊，管理付款，規劃路線，最佳化配送成本，確保可擴充套件的物流營運等。
食品配送 8 大物流挑戰
雖然送餐服務的需求和受歡迎程度有所成長，但它們面臨著一系列挑戰。疫情和不斷變化的客戶，期望進一步加劇了這些障礙。讓我們在下面詳細看一下其中一些。
1. 管理交付負載
沒有人喜歡他們的訂單被延遲。但只有一家餐廳意識到管理幾個收到的訂單、準備訂單，以及在保持品質的同時，確保及時交貨是多麼困難。在沒有最佳化的路線的情況下，送貨高管也會發現按時到達客戶位置非常困難。在創新的食品配送物流軟體的幫助下，所有這些都可以有效地管理。
2. 改變客戶忠誠度
現代消費者有太多的選擇和優惠。因此，讓他們忠於特定的通路是具有挑戰性的。智慧食品配送物流平台，透過考慮內建演算法和動態路由等各種因素，來提供超快速的交付，幫助品牌保留其客戶群。然而，考慮到公司 65% 的收入來自現有客戶，為希望獲得忠實客戶群的品牌提供獎勵也非常重要。
3. 市場波動
市場波動很大，可以導致全球通脹。由於燃料價格飆升，食品穀物、香料、油等的價格可能會突然上漲，迫使餐館或第三方物流合作伙伴向客戶收取額外費用。這可能會導致線上訂購餐點的客戶數量減少，並影響餐廳的總體收入。動態即時路由使騎手能夠克服交通和車輛空轉，節省時間並降低整體運營支出。
4. 最佳化庫存管理
庫存管理經常給食品和飲料行業帶來一個陷阱。食品必需品不能庫存不足，因為訂單的連續性會受到影響。另一方面，由於物品易腐的性質，也不能過度庫存。這兩種情況都會對餐館和消費者產生直接影響。因此，適當的庫存管理對於為客戶提供不折不扣的優質服務非常重要。食品配送物流平台中的各種現代庫存管理工具，可以即時檢視線上送貨訂單，並透過 POS 整合自動更新庫存。
5. 保持交付標準
當餐廳離客戶所在地很遠時，可能會出現對送貨的不滿。如果沒有即時追蹤的選項，在運輸途中保持訂單品質並不容易。然而，即使在追蹤後，由於送貨主管處理不當，訂單品質也會受到影響。食品配送物流解決方案允許在最近的距離自動分配乘客。此外，透過高效率的路線規劃，也可以增加車隊容量，確保客戶始終獲得快速和不折不扣的送貨服務。
6. 整合付款選項
食品配送物流平台的一個突出特點，是整合了幾種付款方式。客戶現在更願意透過 UPI、信用卡和借記卡、網上銀行等無現金模式付款。缺乏付款選項可能會導致客戶滿意度大幅下降。各種食品配送物流平台帶來了多付款選項，實現了快速和安全的交易流程。
7. 選擇合適的送貨合作伙伴
如果沒有為送貨員規劃最佳化的路線，餐點可能無法按時到達客戶手中。這可能會導致糟糕的客戶體驗，餐廳可能失去了一位有價值的客戶。像 Shipsy 這樣的食品配送物流平台具有內建演算法來評估、分析，和將託運貨物分配給正確的車輛。當地最近的可用騎手被分配到更快、更輕鬆的送貨。此外，客戶還獲得了一個快速連結，以追蹤預計到達時間的送貨主管。
8. 缺乏溝通
客戶應該能夠聯絡騎手或餐廳，以瞭解其訂單的即時狀態。這個階段的溝通差距可能會導致交貨嚴重延遲，並導致客戶體驗不佳。此外，如果交付的物品不符合客戶的期望，他們應該能夠從餐廳或聚合商聯絡到高管。 客戶友好的食品配送物流軟體透過移動應用程式為客戶提供回饋選項。
高效食品配送物流的重要性
送餐涉及一些關鍵因素。它從客戶透過網站、應用 app、社交媒體和語音助理（Alexa、Siri）等不同媒介下訂單開始。餐廳接收訂單，處理訂單，發貨，然後透過自己的送貨人員或聘請第三方物流提供商交付給客戶。在整個週期中，可能會出現幾個痛點，例如：
- 手動打卡訂單，這可能會造成延遲，也容易出錯
- 由於多個虛擬銷售通路導致訂單溢位
- 訂單沒有按時準備好，往往導致送貨主管的等待時間更長
- 缺乏高效的路線規劃導致延誤和糟糕的客戶體驗
- 訂單的交付方式以及客戶的預計到達時間不清晰
- 資源分配和利用效率低下
- 無法向客戶證明即時狀態更新
- 缺乏食品品質的可見性
- 缺乏捕捉第一手客戶反饋的方法
- 包裝不良和變質
因此，為了確保高生產率和具有成本效益的食品配送物流營運，企業越來越多地轉向智慧食品配送管理平台。這些平台使企業能夠確保更大的知名度，提供靈活的付款選項，使交付敏捷，提高交付盈利能力並實現更多。讓我們快速瀏覽一下食品配送業務的每個關鍵方面。
1. 客戶更顯眼
確保高水準的交付可見性，對於無縫交付操作極為重要。現代物流管理工具為餐廳和食品連鎖店提供了地面食品配送物流業務的端到端可見性。這些工具使送貨經理能夠確切地看到他的司機在哪裡，他們離餐廳有多遠，他與客戶所在地有多遠，分配給他的任務是什麼，需要走的路線等等。這些效率極大地放大了對交付操作的控制。
智慧食品配送物流管理工具還透過向客戶傳送有關送貨進度、準確預計到達時間，以及智慧式直覺的追蹤選項的即時更新，來增強客戶體驗。
2. 多種付款方式
使最終客戶能夠從多個付款選項中進行選擇，是提高他們對餐廳忠誠度的好方法。智慧交付管理平台正是這樣做的。透過多種整合，它確保客戶可以線上支付，使用卡支付，貨到付款，甚至使用安全的數位錢包。這樣一個平台還允許食品配送提供商確保客戶，可以根據自己的方便快速將付款方式，從 COD 更改為線上或任何其他選項。
3. 更快的送貨
沒有人喜歡一碗冷湯！因此，客戶希望他們的食物能快速交付，這樣品質就不會受到影響。先進的路線規劃工具幫助餐館和食品配送提供商，制訂出最有效和最有成效的配送路線。它考慮了多種因素，如司機工作量、距離、燃油效率、司機可用性、交通堵塞、交付類型、交付生產力、成本、車輛製造等，同時自動生成最有效的路線。
4. 每次交貨成本降低
為了讓客戶滿足不斷變化的期望，餐館往往會消耗大量現金。這可以使用智慧和人工智慧驅動的交付管理工具來解決。
現代食品配送物流管理平台，透過自動生成高效和高效的路線，來最佳化配送成本。這反過來又減少了燃料消耗，增加了單條路線上完成的皮卡/送貨數量，減少了行程量和行駛里程，並提高了車輛利用率。所有這些因素都大大有助於降低交貨的總和成本。這樣一個平台還確保客戶地址高度準確，以減少交付失敗，並提高首次嘗試成功率，再次顯著降低執行最後一英里交付操作的成本。
5. 更好地管理送貨高管
高效管理送貨主管，是盈利和令人愉快的最後一英里物流營運的關鍵。使用人工智慧和 ML 驅動的食品配送物流管理工具，餐館可以自動安排訂單、分配和旅行建立。在為特定任務選擇騎手之前，此類工具會考慮多種約束。這些可能包括司機的現有工作量、與餐廳的距離、客戶位置、司機對給定地點的瞭解、成本、送貨類型、車輛類型、天氣條件、食物類型等。
6. 減少交貨失敗
交貨失敗和重複交貨嘗試造成了嚴重的財務缺陷，並拖累了客戶體驗。為客戶提供高度準確的預計到達時間，確保交貨靈活性和驅動地址準確，性是幫助大幅減少交貨失敗的三個關鍵要素。
使用先進的地理編碼功能，現代食品配送物流解決方案大大提高了客戶地址的準確性。高度準確和動態的 ETA 確保客戶在給定地點可用。此外，透過允許客戶隨時更改送貨地點和時間，餐廳可以進一步提高首次嘗試的成功率。
線上訂購食物時，客戶的期望是什麼？
隨著網際網路和各種送貨應用 app 的觸手可及，客戶現在要求在幾分鐘內快速送貨。食品和飲料行業的企業正在快速採用食品配送物流工具，以滿足不斷變化的客戶需求。根據一份報告，大約 60% 的美國人每週至少在網上訂購一次食物。因此，瞭解客戶的期望以做出明智的商業決策變得極其重要。以下是線上訂購食物時值得注意的客戶期望：
1. 互動式使用者介面
送餐應用 app 應該為客戶提供一個無縫的介面，這樣他們就不會面臨任何訂單的麻煩。一旦下訂單，通知將立即透過簡訊或 Whatsapp 傳送。客戶還應該能夠透過各種智慧交付平台，更改聯絡資訊或重新安排交貨。這也不僅能確保為每個客戶提供積極的體驗，還能獲得獨特的體驗。
2. 超快的送貨
在一個點選一下按鈕即可獲得餐廳選單的時代，客戶的期望包括超快速服務。多達 65% 的客戶表示，他們會為更快的交貨支付額外費用。支援人工智慧的智慧物流平台，透過即時動態追蹤提供按需交付體驗。及時送貨為令人滿意的食品送貨體驗鋪平了道路，並提高了客戶保留率。
3. 最高品質
客戶應在不影響品質的情況下收到訂單，這意味著食物應保留其味道、形狀、氣味等。為了確保訂單品質，餐館使用食品配送物流機制，在運送者和客戶之間進行無縫的雙向溝通。送貨高管還獲得了最佳最佳化的路線，以最有效的方式到達客戶地點。
4. 迅速和適當的申訴補救
與品質、交貨時間、運送者行為等有關的問題必然會不時出現。客戶應該從餐廳或聚合商那裡得到簡單快捷的投訴答案。決議可以採用退款、替換訂單或特別折扣券的形式。智慧食品配送物流軟體，使客戶能夠獲得從訂單分配到完成交付的整個過程的 360 度檢視。
5. 交貨透明度、靈活性和準確的預計到達時間
精明的客戶想知道他們的訂單在哪裡，誰會送貨，準備食物需要多長時間，以及她到底什麼時候能收到。因此，餐館和食品連鎖店需要為客戶提供送貨進度的即時可見性。他們需要提供根據交貨狀態不斷更新的預計到達時間。同樣重要的是，確保客戶可以根據他們的便利性隨時更改送貨地點和付款模式。
影響食品配送物流的5大食品配送趨勢
在過去的十年裡，食品配送行業見證了具體新趨勢的出現。以下是一些市場趨勢，以提供最佳客戶體驗並保持領先於競爭對手。
1. 對環保送貨和包裝的需求不斷成長
氣候變化已經成為現實；因此，客戶對避免塑膠包裝和製品越來越敏感。各種食品配送物流軟體在資料分析的幫助下，使司機能夠走最短的路線，減少燃料浪費。更快的交貨速度還會透過最佳化路線增加行程量，減少總行駛里程數並減少碳排放。
2. 縮短交貨週轉時間
食品配送物流軟體具有內建的 ML 驅動演算法，可以在正確的時間和最有效的方式，自動將訂單分配給正確的送貨主管。這成為縮短交貨週轉時間的關鍵過程。他們還根據與車輛的託運對映，為送貨高管提供最佳最佳化路線。
3. 雲廚房越來越受歡迎
雲廚房是隻接受外賣訂單而不提供餐飲選擇的地方。這些實體正在迅速出現，因為它們甚至可以在小地方建立，從而節省了房地產成本。他們也需要更少的投資，也不需要敬業的員工。因此，這些是新餐館老闆進入送餐業務的一種流行方式。
4. 食品配送業務的自動化
多虧了人工智慧，無人機和機器人現在正在處理食品配送業務。各種食品物流交付軟體具有自動分配訂單、自動安排和自動路線規劃等功能。交貨週轉時間和完成交貨所需的步驟數量大大減少。
5. 建構多通路食品配送系統
在設定你的食品配送物流時，需要牢記的一件事是，客戶應該能夠「從任何地方開始訂購，並在任何地方完成訂單」。他們應該能夠透過不同的通路與你的業務互動，如應用 app、社交媒體和語音助理，如 Alexa、Siri 等。多通路交付系統允許品牌同時出現在各種平台上，不會錯過為有需要的客戶提供服務的機會。
以下是開始使用送餐軟體的更多理由：單擊此處。
透過Shiptsy推動敏捷、經濟高效和令人愉快的食品交付
Shipsy 正在使全球各地的餐館和食品連鎖店，能夠以最有效的方式平衡客戶體驗和送貨成本。我們的智慧物流管理能力，正在幫助企業實現路線規劃、交付排程、名冊管理和任務分配的自動化。它正在幫助租用和擁有的車隊，以高水準的生產力執行。我們透過為最終客戶提供即時交貨可見性、靈活的付款，和準確的預計到達時間，來確保愉快的交貨體驗。
以下是烹飪行業透過使用 Shipsy 正在經歷的一些關鍵好處。
Shipsy 正在幫助餐館和食品連鎖店確保：
- 準時交貨量增加了 24%
- 99.7% 的交付任務是自動分配的
- 訂單分配時間減少 45%
- 最後一英里的送貨成本低 14%
- 交貨步驟減少 77%
- 每位司機的交貨量增加了 14%，等等
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