2021年7月26日 星期一

‧ 以色列養活世界的 12 大方式

 

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ISRAEL 21C



從滴灌到更耐寒的種子,以色列的創新,有助於填飽世界各地飢餓的肚子,尤其是在發展中國家。


隨著全球人口的增加,和自然資源的減少,糧食安全成為一個關鍵問題。用於更高效農業、更耐寒作物、替代營養來源,以及更安全的食品包裝,和儲存的智慧解決方案非常重要。

 

沒有任何一個國家 —— 當然不像以色列那樣年輕和小國 —— 在這一領域做出了比以色列更多的突破。

 

UNCOVER ISRAEL -

1950 年代以來,以色列人不僅一直在尋找,綠化自己沙漠的神奇方法,而且還廣泛分享他們的發現。

 

以下是以色列幫助養活世界的 12 種主要方式。

 

滴灌

塞內加爾農民,學習如何安裝 Tipa 灌溉套件。塞內加爾農民學習如何安裝 Tipa 灌溉套件。照片由 MASHAV 提供

雖然滴灌的概念,早在以色列建國之前就已經存在,但它在 1960 年代被以色列水工程師 Simcha Blass 徹底改變,並繼續改變全球的農業。

 

Blass 的緩釋管,構成了世界知名的耐特菲姆公司(2017 年以 15 億美元出售給 Mexichem)和其他以色列滴灌和微灌企業的基礎,其解決方案在全球範圍內使用。

 

以色列滴灌,如何影響國外糧食供應的一個例子是 Tipa (Drop),這是一種在農村地區沒有水壓時,能夠利用重力進行灌溉的工具。以色列外交部已向塞內加爾、肯亞、南非、貝寧和尼日的數百名農民,提供了 Tipa 工具包。

 

世界上平均 70% 的水用於灌溉,部分原因是一些地區仍,在使用浪費的洪水灌溉。CropXSaturas  Manna 和 SupPlant 等以色列農業科技公司,幫助世界各地的客戶,實施高效的滴灌計劃,以減少用水量,並生產更多更好的作物。

 

滴灌的創新在不斷發展。2019 2 月,耐特菲姆與拜耳和本古里安大學的技術轉讓公司,簽署了一項為期三年的研究合作協議,內容涉及土壤研究、數位預測工具,和耐特菲姆最先進的技術,以建立使用滴灌作為灌溉的最佳實踐,一個精確的根傳遞系統。

 

將更多穀物推向市場

照片由 GrainPro 提供

全球每年約有三分之一,供人類消費的食品被損失或浪費。在低收入國家,大部分損失發生在生產鏈的早期和中期。一個問題是,大多數新收穫的穀物和豆類,在進入市場之前,就被害蟲和黴菌破壞了。

 

以色列設計的 GrainPro Cocoons,為非洲和亞洲農民,提供了一種簡單而廉價的方式,來保持他們的穀物市場新鮮。

 

由國際食品技術顧問 Shlomo Navarro 教授,發明的巨大袋子,可以防止水和空氣進入。它們在大約 100 個國家/地區使用,包括非洲、拉丁美洲,以及中東和遠東地區。

 

Amaizz 與先正達基金會,在印度比哈爾邦開展試點。首席執行官 Aviram Tenenbaum 身著紫色襯衫。


位於特拉維夫的Amaizz,解決了撒哈拉以南的非洲和印度,農民在烘乾玉米等穀物時遇到的問題,這些穀物易受有毒真菌感染,以及昆蟲和其他動物的破壞。

 

Amaizz 提供受保護的電動或太陽能模組化乾燥、消毒和儲存裝置,可防止害蟲和真菌。除了可以減少時間、勞動力和穀物損壞的大麥和玉米脫粒機外,該公司還為任何類型的穀物,製造冷藏裝置。

 

2016 年,Amaizz 贏得了以色列大挑戰計劃,以改善收穫後的處理和儲存,並節省高達 50% 的錯誤處理,和折舊造成的損失。

 

作為在兩國總理的倡議下,被選為 2018 年以色列創新局創新橋項目的六家以色列新創公司之一,Amaizz 現在正在與印度市場的主要參與者進行試點。

 

從果蠅的破壞中拯救芒果

Biofeed  FreeDome 在印度泰米爾納德邦的芒果樹上引誘。


芒果為發展中國家,成千上萬的農民提供了生計。然而,印度、美洲和西非的許多芒果種植者,在過去幾年裡甘脆放棄了,因為他們的作物中,有如此高的比例,被各種果蠅毀了。

 

以色列 Biofeed 的一種新產品,正在戲劇性地扭轉這種情況,該產品是 2018 年印度-以色列創新橋計劃的六家新創公司中的另一家。

 

該新創公司的 FreeDome 系列,無噴霧、環保誘餌包,含有機客製化的食物混合物、飼料興奮劑和控製或治療劑,由獲得專利的重力控制流體釋放平台提供,以殺死微小的蒼蠅。

 

在與印度芒果農民,進行的一項試點測試中,生物飼料已證明東方果蠅的侵染率從 95%,總體減少到不到 5% ,而多哥的一項試點計劃,將各個地區的侵染率從 88-95% 減少了。

 

精準農業

Taranis 首席執行官 Ofir Schlam 在現場使用該應用。

以色列龐大且不斷成長的精準農業技術部門,包括 450 多家公司,提供先進的數據收集和分析技術,以提高農業的效率和生產力。

 

以下是其解決方案在全球使用的,以色列精密農業公司的四個示例:

 

AgriTask 允許農民,將來自多個來源(成像、氣象站、現場感測器等)的所有農業數據,整合到一個平台上,可透過行動應用訪問。

 

Croptimal在田間對植物組織、土壤和水進行即時準確測試,將標準分析程序,從 10 天大幅縮短到不到一小時。

 

Taranis將高分辨率航空成像與電腦視覺和人工智慧相結合,向農民展示他們的地塊中,發生的昆蟲和葉子級別的情況,並分析該數據,以提供決策支援。

 

Prospera 開發了一個數位農業系統,可以收集、數位化和分析大量數據,以幫助種植者控制和優化,他們的生產和種植系統。


保存草莓(以及更多)

Kibbutz Sde Eliyahu 擁有的 Bio-Bee 培育,和出口多種用於生物害蟲控制的益蟲和蟎類,以及用於自然授粉的大黃蜂,出口到從印度到智利的 50 多個國家。

 

該公司在全球最暢銷的,是微小的 BioPersimilis,它是一種破壞性農業害蟲葉蟎的高效敵人。

 

BioPersimilis 被加州的大多數草莓種植者(BioBee 的單一最大市場)以及辣椒、西紅柿、土豆、豆類、玉米、黃瓜、甜瓜、茄子和觀賞花卉的種植者使用,以將他們使用的農藥量減少多達 80%

 

 


幫助更多農民出口農作物

除非農場遵守國家複雜且經常變化的政府法規,否則它們無法出口,這些法規涉及水、肥料、殺蟲劑、植物保護、安全和勞動條件等細節。

 

這對於小型農場來說,尤其是一項艱鉅的挑戰,如果它們想在國外銷售,就必須成為大型合作社的一部分。

 

來自基於基布茲的農業知識,在網路線 上(AKOL)的,獨特的雲AKOLogic 農場管理系統,在單個儀表板上,為農民提供不斷更新的監管指南。如果客戶想在沃爾瑪銷售,AKOLogic 會自動將相關的美國法規應用於成長計劃。

 

AKOLogic 系統,幫助農民根據任何國家的進口,法規管理任何種類的作物。


「對於他們收到的每個集裝箱,買家需要知道一切都是按照規定進行的。現在,所有文檔都自動即時地,集中在一個地方,從現場到市場都具有完全的可追溯性,」首席執行官 Ron Shani 說。

 

該系統還通過日曆、清單、報告、地圖和數位文檔儲存,幫助農民管理資源、行政流程和日常功能。農業合作社可以使用該平台,來協助和管理成員種植者。

 

該系統於 2015 1 月,在以色列軟啟動,現在有一半的以色列農民使用該系統。AKOLogic 在安哥拉與國際銀行合作的第一個海外試點,使小農合作社首次能夠向歐洲出口農作物。

 

該公司現在正與巴爾幹國家,當地的合作夥伴合作,使小型傳統農場,能夠在歐盟銷售他們的作物;並正在尋求策略合作夥伴,以幫助在中國、新加坡和南美實施 AKOLogic


該系統還透過合作夥伴,在以色列和其他地方,受到嚴格監管的醫用大麻農場實施。

 

榨乾空氣中的每一滴水

並非所有出色的解決方案,都必須是高科技的。Tal-Ya Water Technologies製造了一個可重複使用的塑料托盤伺,來收集空氣中的露水,將農作物或樹木所需的水量減少 50%

 

2019  1 月,印度旁遮普農業大學的院士,來到以色列阿拉瓦研發中心,參觀使用中的 Tal-Ya


方形鋸齒托盤,由非 PET 可回收和可回收塑膠製成,帶有紫外線過濾器和石灰石添加劑,圍繞著每株植物或樹木。隨著夜間溫度的變化,Tal-Ya 托盤的兩個表面都會形成露水,將露水和冷凝水直接輸送到根部。如果下雨,托盤會將每毫米水的效果提高 27 倍。

 

發明家兼首席執行官 Avraham Tamir 告訴 ISRAEL21c,托盤還可以遮擋陽光,使雜草無法生根,並保護植物免受極端溫度變化的影響。「農民需要使用更少的水,進而減少作物上的肥料」,這意味著地下水污染更少。

 

奶牛養殖

Hof Hasharon Dairy FarmSAE Afikim (Afimilk) 和 SCR Precise Dairy,都製造了用於全球奶牛場的牛群管理、監控和飼養的先進系統。MiRobot 製造機器人擠奶系統,可實現經濟高效、統一的擠奶和擠奶後程序。

 

過去 10 年,包括越南和中國在內的亞洲國家,一直在大力投資建立奶牛養殖企業,並依賴以色列的經驗、專業知識和設備。

  


發生了一些可疑的事情

水產養殖業每年平均成長 6%,以滿足對魚類和海產品不斷成長的需求。

 

但是,由於世界上一半以上的魚,是在養殖場養殖的,魚被擠在魚缸裡,並使用了大量的抗生素、激素和殺蟲劑,因此迫切需要為商業漁業,提供可持續和健康的解決方案。

 

以色列市場上有幾種這樣的解決方案;我們將看看一家新公司和兩家老牌公司。

 

較新的公司是 GiliOcean Technology,其 Subflex 系統使農民能夠在開放水域安全養魚,那裡的氧氣水準是理想的,天然微量元素,幫助魚在沒有抗生素的情況下,生長得更快更健康。GiliOcean 還為精準水產養殖,提供機器學習算法和大數據分析。

 


 AquaMaof Aquaculture Technologies 與全球 50 個地點的客戶合作,設計、建造和維護技術,先進的可持續室內養魚場。AquaMaof  建造了歐洲最大的工業化羅非魚養殖設施,現在正與一家挪威客戶合作,在加拿大紐芬蘭建造世界上最大的室內鮭魚養殖設施。


BioFishency 為水產養殖,開發了一種即插即用的一體化水處理系統。該系統提高了魚類生產力,最小的生態足跡,改善了水條件並顯著提高了盈利能力。

 

2013 3 月成立以來,BioFishency 已在挪威、丹麥、中國、印度、孟加拉、尼日、剛果和伊拉克等國家安裝了其系統。2018 年 11 月,Biofishency 在中國舉辦的 Fishtech Awards 中榮獲第一名。2019 3 月,該公司籌集了 240 萬美元。

  


更耐寒的種子用於更多更好的作物

自以色列建國以來,種子育種一直是以色列的專長。以色列學術界、工業界和政府的火山中心,農業研究組織的科學家,已經使許多種類的種子更有營養、高產、可口、抗旱抗病;並開發了新的水果和蔬菜品種。

 

Equinom 開發了,多種耐寒高蛋白種子。其獲得專利的新芝麻品種,將為培育這種富含鐵和鈣的種子,開闢新市場。在全球市場,芝麻是每年有 $ 90 億的價值

 

芝麻準備收穫。照片由 Equinom 提供


Equinom 的芝麻,具有增強的營養成分,並且具有抗碎性,因此可以透過機器收穫。手工收割芝麻的情形,使該作物無法在市場上充分發揮其潛力,並導致大部分作物,因豆莢在地面上破碎,而受到污染。

 

Hazera Seeds 是母公司 Limagrain 旗下,一家在國際上銷售的頂級以色列種子公司,總部位於以色列和荷蘭,在 12 個國家設有子公司,並在 100 多個其他市場擁有廣泛的分銷網路。Hazera 最近在荷蘭、墨西哥和土耳其,開設了新的篩选和試驗站。

 

Origene  Agritech 的展位,2018  5 月,特拉維夫。


另一個主要的以色列種子育種商 OriGene Seeds 為超過 25 個國家的市場培育蔬菜。OriGene 專注於葫蘆科的研發,包括瓜類、黃瓜、南瓜和南瓜。該公司還在墨西哥南部開展了一項新的番茄育種計劃。

 

下一代包裝延長保質期

Xgo FreshLid 延長了,從南美運往中國的新鮮櫻桃的保質期。照片由 StePac  Tadbik 提供


售前食品腐敗,是全世界食品浪費的重要原因。幾家以色列公司正在使用尖端材料,來確保更多的食物到達飢餓的消費者手中。

 

StePac 和 Tadbik 聯合開發了 Xgo FreshLid,這是一種「氣調」可重複密封的蓋膜,目的在延長來自智利和秘魯的新鮮櫻桃,從農場到餐桌 —— 遠至中國 —— 的保質期。

 

StePac Xflow 包裝藍莓、蔥和青豆,最多可減少 40% 的塑膠用量,同時透過改善空氣流動,延長保質期。

 

Valentis Nanotech 正在測試由大量可用纖維素製成的奈米晶纖維素 (CNC),其塗層可為食品包裝增加強度、紫外線阻隔,和抗菌性能。

 

Melodea 正在將 CNC 用於客製化的透明凝膠包裝塗層,用於紙包裝和紙箱,可生物降解、極強且抗氧,以延長保質期。

 

Active Pak 現已透過 SN2EStartup Nation Enterprise)國家技術,轉讓公司進行商業化,它使用專利工藝,將含有抗菌精油的無毒奈米化合物,滲透到熱塑性包裝材料中,以延長水果和蔬菜的保質期。

 

替代蛋白質

為了滿足對更便宜、更健康、可持續和污染更少的蛋白質來源,迫切的需求,以色列公司正在試用由昆蟲、豆類和植物肉,或養殖肉製成的產品。

 

Flying Spark 從果蠅幼蟲中提取蛋白粉和不飽和油;屢獲殊榮的 Hargol 使用養殖蚱蜢製作蛋白粉。

 

鷹嘴豆蛋白濃縮物(肉類替代品),提供中性口味的純素蛋白,不含過敏原、麩質和轉基因,可用於各種食品,由 InnovoPro 和 ChickP 製造。

 

Amai Proteins 設計了它所謂的世界上最甜的蛋白質,目的在替代食物中的糖分,而不會提高血糖或胰島素水準。Amai 使用雲計算的計算蛋白質設計,與酵母發酵生產相結合,將沿赤道帶生長的甜蛋白質,與大眾食品市場相匹配。

 

仍在開發中的是來自 Jet-EatSavorEat Rilbite 的逼真的植物性肉類替代品;以及由 Future Meat TechnologiesAleph Farms SuperMeat 等新創公司,用動物細胞製造的「清潔」培養肉。

 

MASHAV:教授如何種植更多更好的食物


2019  1 月,為來自 15 個國家/地區的專業人士舉辦的 MASHAV 密集養魚課程。照片版權 MASHAV-MATC

以色列一直將與非洲、亞洲/大洋洲、中歐/歐亞大陸、中東和拉丁美洲/加勒比地區,發展中的國家,分享其技術進步作為優先事項。這項活動的主要地址,是外交部的 MASHAV —— 以色列的國際發展合作機構。

 

多年來,超過 280,000 名專業人士,參加了 MASHAV 課程,涉及多種語言和主題,包括目的在將自給型奶牛,和農產品農場,轉變為以市場為導向的農業企業,農業的最佳實踐。

 

MASHAV 在夥伴國家,開展的一些農業項目,包括低成本家庭農場糧食安全訓練;示範農場和推廣服務;更好的環境實踐的小規模試點;以技術為基礎的農業綜合企業發展;農業綜合企業諮詢和技術服務;和更多。

 

訓練在目標國家和以色列舉行。

 

僅今年 1 月,MASHAV 就接待了,來自八個俄語國家的推廣人員、農業大學講師和農業技術專家,以轉讓以色列關於提高產量,和產品品質的最新研究;和來自 15 個國家的參與者研究,經過驗證的以色列策略和技術,以應對集約化養魚業的生產、經濟和生態挑戰。

 

2019 年計劃開設的其他英語和法語課程,涉及非洲中小學農業教育等學科;集約化蔬菜生產;為非洲農村婦女提供的農業綜合企業工具;和乾旱地區的農業發展。


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