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2021年5月5日 星期三

What Is Smart Packaging?


什麼是智慧包裝?



來源:中包聯盟產業共享平台


隨著工業 4.0 概念的到來,食品包裝也逐漸走向高端化,智慧包裝開始走進人們的視野中,要說智慧包裝智慧在哪,最關乎的就是食品安全問題,智慧包裝能檢測食品的品質,或者是鑒別真偽,在最大程度上保障消費者的權益,實現產品可追溯功能。


智慧包裝市場前景大

美國知名市場調研機構 Freedonia 曾發表一篇名為《活性及智化包裝》的研究報告稱,隨著人口老齡化進程的不斷推進,美國包裝市場智化的趨勢正在日益擴大。據預計,2017 年美國智化包裝市值將達 35 億美元。未來 3 年,其合年成長率為 8%。報告指出,2012 年食品和飲料領域是智化包裝行業的兩大終端市場。



據預測,隨著美國老齡化問題的日益突出,藥品包裝有望成為該國未來幾年該國智化包裝成長最快的應用市場。


全球智慧包裝發展差異化

一般國外僅將溫度-時間歷史記錄標識(TTI)、被包裝食品內微生物滋生指示標識(MGI)、光致變色指示標識、受到實體衝擊標識、滲漏、微生物污染標識、無線電射頻標籤(RFID)、DNA(脫氧核糖核酸)標籤等定義為智慧包裝;而將氣調包裝、抗菌包裝、乙烯吸附包裝、吸氧包裝、自加熱/自冷卻包裝、異味的吸附包裝、芳香味的釋放包裝、吸濕包裝等定義為功能包裝。



在功能包裝方面,氣調包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟;氣體吸附類型包裝(吸濕、吸乙烯、吸氧)一般採用香袋的形式,技術含量不高,而國外開發出的氣體吸附包裝,已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內部;其他的功能包裝和很多的智慧包裝在還幾乎處於空白。


此外,在這些智慧包裝中,RFID 電子標籤是民眾較為熟知的一個領域。在物流、包裝、零售、製造等行業有較多應用。智慧辨識技術在一些領域(如藥品、高檔食品)會得到應用,但還不會成為 RFID 電子標籤的消費大國,因為根據廣大人民群眾的消費水準,智慧辨識技術尚未進入百姓的日常消費市場。


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