來源：EtherFlyer以飞资讯
網路發展至今，改變了大部分行業的面貌，大大提升了效率，但網路對於農業的滲透，還是略顯乏力。EtherFlyer認為其根本原因是，網路雖可以解決部分資訊不對稱，但無法保證資訊的真實性，也很難溯源，而區塊鏈的出現，為農業的發展提供了新的機會。
事實證明，農業是區塊鏈落地應用，最有潛力的領域之一。 龐雜的傳統農業在很多方面都存在問題： 農業貿易依賴於農民和零售商之間的關係，以及錯綜複雜的供應鏈，這使得支付和產品溯源變得複雜。
隨著對農業貿易的需求日益國際化，供應商和創業者開始嘗試利用區塊鏈的分布式記賬技術，將農業帶入一個嶄新的世界。
隨著對農業貿易的需求日益國際化，供應商和創業者開始嘗試利用區塊鏈的分布式記賬技術，將農業帶入一個嶄新的世界。
區塊鏈到底如何實現透明性與溯源性
區塊鏈最重要優勢之一是透明度。 GlobalData調查顯示，消費者越來越關注他們，從零售商處購買食品的品質。現如今，關於食品和營養的知識迅速普及，區塊鏈使消費者，能夠跟蹤零售庫存的來源，保證其購買安全和優質的農產品。
零售商和農業公司則能夠透過區塊鏈，追蹤產品的資訊，一直可溯源至原產地，從而防止有缺陷的產品上架。據EtherFlyer瞭解到，雖然這項技術還處於早期階段，但法國零售商家樂福，已經使用區塊鏈，來追蹤散養雞的資訊。
客戶可以獲得大量，關於這些雞的生養數據，從雞蛋產生的那一刻開始，包括孵化場和農戶的名字都清楚記錄。
近年來，一些關於產品品質的爆炸性新聞，動搖了消費者對食品供應商的信任，例如毒奶粉、摻假肉、僵屍肉等事件。而供應商也在尋求改進，例如農業綜合企業Kelly Products宣佈，推出基於區塊鏈的平台，用以提高美國肉類行業的透明度。
這個系統的首席技術官斯圖爾特表示：「區塊鏈為生產商在溯源方面提供了新的可能性，新的追蹤系統使他們能簡化蛋白質追蹤，使其更為便利和透明。」
不僅家樂福的雞禽生養軌跡是全面公開的，而且透過RFID，客戶還可以獲得豐富的資訊，如品種、父源、性別、疫苗接種細節，激素或抗生素治療等，一切動物生長的數據。儘管該系統僅在小範圍內推出，但CEO凱斯凱利表示，公司計劃將其他供應商納入試點，並擴展到更多地區。
2017年，食品巨頭雀巢(Nestlé)，聯合利華(Unilever)，沃爾瑪(Walmart)和都樂(Dole)，與IBM合作開發了一個名為Food Trust的區塊鏈系統，該系統的核心是：合作夥伴和競爭對手，應該共同維護同一記錄保存系統。根據雀巢公司全球供應鏈負責人Chris Tyas的說法，兩家公司一致認為，區塊鏈在行業領導者合作下，將大幅改善食品安全。
由於食品行業供應鏈中涉及的許多方面，其中的難點是，這會產生大量無法管理的數據，需要做大量的數據標準化工作。但這個項目會繼續推行，EtherFlyer瞭解到，IBM會發佈移動應用程序，允許農民將資訊輸入Food Trust數據庫。
該項目將建立起消費者信任，消除生產污染和錯誤的產品資訊。食品供應的問題，確實應該有更好的方式去解決，否則後果嚴重，例如墨西哥受污染的木瓜農場，引發的致命的2017年沙門氏菌爆發。區塊鏈的透明性，即時可用性可以將食品調查過程，縮短到幾秒鐘，這會很大程度改善，當前食品問題的處理。
EtherFlyer調查發現，目前應對此類問題的預防措施是，大量產品的全部召回，或大量牲畜的銷毀，區塊鏈的應用就會改變這種一刀切的方案，提高效率的同時也保證了安全。
政府對區塊鏈技術表示歡迎
近期，可持續發展蔗糖計劃稱，該項目已獲得澳洲政府225萬澳元的資助。在昆士蘭甘蔗種植組織的帶領下，該項目還將利用區塊鏈技術，追蹤甘蔗供應來源，以便在行業範圍內，實現可持續性和可追溯性。
農業部長David Littleproud表示，隨著客戶對優質產品的偏好增加，可持續性甘蔗將會很有市場潛力：「這項技術，將為我們的糖的可持續性提供保證，而可持續性可為甘蔗農戶，提高產品溢價。」
澳洲投資者對供應鏈創新興趣大增
Square Peg資本，已向澳洲區塊鏈創業公司Agridigital投資550萬美元，該創業公司將用區塊鏈，來改善供應鏈融資，自2016年12月以來，已有超過1300名用戶和160萬噸穀物交易，涵蓋了3.6億美元的農戶支付。
Square Peg 資本希望，將該系統擴展到美國。資本合伙人Tony Holt說：「傳統供應鏈已經過時了，分布式供應鏈可與龐雜的中間環節相結合，這非常適合分布式記賬技術，對任何方面都起到了改進作用。」
Square Peg 資本希望，將該系統擴展到美國。資本合伙人Tony Holt說：「傳統供應鏈已經過時了，分布式供應鏈可與龐雜的中間環節相結合，這非常適合分布式記賬技術，對任何方面都起到了改進作用。」
根據Business Monitor Online的調查，區塊鏈可減少農戶收付款的時間，以及支付的不確定性。該技術已將交易者支付與所有權轉讓進行匹配，從而避免任何一方的交易風險。
英國科學與工業研究組織(CSIRO)Data61部門CEO阿德里的話說：「區塊鏈不僅要整合信息交流，提高整個行業的運營效率，還要提高供應鏈質量，促進品牌商品的出現，降低監管審批成本。」
Data61提供了一個示例來說明如何通過區塊鏈改進供應鏈系統：
CSIRO的Data61表示區塊鏈，將徹底改變供應路線。「供應商因為沒有即時支付，而產生的額外融資成本，會讓消費者獲得更高的價格」，哈佛商學院會計實務部主任納拉亞南說，而區塊鏈會帶來改變。區塊鏈的使用將提高農業的綜合效率，不僅可以提高透明度，減少中間人，還可以降低成本。
利用區塊鏈技術，已經進行了幾項成功的交易，包括從澳洲向德國運送17噸杏仁，這也得益於使用智慧合約，和物聯網物聯網(IoT)，所實現的端到端運輸和生產。
據Business Monitor Online報導，2017年，有6萬噸美國大豆，透過使用Easy Trading Connect區塊鏈技術，向中國出售。據參與者稱，由於使用電子智慧合約，處理文件所花費的時間，減少了五倍。
區塊鏈解決方案仍有待完善
該部門還強調，同樣的缺陷可能導致敏感的中繼數據受損。雖然區塊鏈本身，可能是不可變的，但物聯網設備並非不受操縱，這是改變數據真實性的影響因素。
數據61還表示，由於眾所皆知的區塊鏈技術能耗，「智慧合約」的執行，可能比現有系統更昂貴。區塊鏈是否適合此類大型資訊數據庫，EtherFlyer也非常關注。Data61強調該技術，尚不能與其他基於雲的系統，或內部系統隔離開來運行。
雖然在降低成本和提高客戶信心方面，有諸多優勢，但EtherFlyer也看到區塊鏈技術尚不成熟，很多項目還是在試驗範圍內進行，是否能應對當下綜合農業的強度和跨國交易，還有待證明。
人們也擔心該技術過於依賴各方積極的參與，這意味著如果數據傳輸出現故障時，區塊鏈可能無法保證絕對的真實性。雖然區塊鏈在農業上的解決方案，仍有待完善，但作為新技術而言，這已經非常具有突破性了。
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