2019年2月20日 星期三

.食品行業如何從 RFID 技術中獲益

Food & Beverage Industry RFID Logistics System


來源:世界包装博览


作為行動革命的一部分,「物聯網」這個概念備受追捧,前景廣闊。物聯網的形成會運用多種技術,包括RFID(無線射頻技術)、NFC(近場通訊)、行動網路和藍牙。

但「物聯網」對食品行業的影響,可能並不為人所瞭解,物聯網是否能夠確實地解決,食品行業存在的某些問題,成為這個領域關注的熱點話題。




許多專家相信,食品行業將受益於物聯網技術,特別是RFID技術。其能解決食品產業的典型或非典型問題,如提供產品追溯、減少食物浪費、增加食品物流效率。

RFID技術使用特別設計的標籤,內嵌一個可以儲存產品數據的晶片,它高度可靠、價格合理、並基於可以通用於不同標籤和設備的國際標準。

儘管RFID技術,在服裝行業的應用已逾十年,在畜牧業使用的時間更久,但它在其他零售業及食品製造行業的潛力,才剛被挖掘。有些歐洲的食品經銷商,開始把RFID標籤貼在可反覆利用的包裝上,運送食物至商店,在整個供應鏈都能追蹤包裝,確保食品準確送達。

其他企業也在嘗試將RFID標籤,貼在高價值的食物上,例如肉、家禽或魚。





RFID能在便利店的結賬過程中,起到與條碼相同的作用,同時更有

四大優勢:
1.檢查庫存的速度大大提高,一秒鐘可以讀取多個物體;

2.儲存的數據量大並可改寫;

3.數據可以被遠距離讀取;

4.被讀物不需要在視線內。

艾利丹尼森開發了第一款,適合用於個體級食品的超高頻RFID標籤。這款安全的食品標籤,能在冷凍或其他極端氣溫環境下準確運作。

運用這項技術,一些零售商表示,他們可以在一分鐘內讀取800個產品資訊,顯著提高庫存的監控,且方便獲取上架資訊。





RFID技術還能有效減少食物浪費,讓資源物盡其用,同時幫助食品企業提高環保績效。

最近,國際市場進行了一項試驗,透過將RFID標籤貼在生鮮食品的包裝上,有效管理每個食品的保質期時間,食品浪費的問題減少了20%。

另外,食品儲存中所需的管理成本降低了大約50%,食品在供應鏈分銷過程的庫存資訊,準確率提高超過99%。隨著科技進步,食品行業的數位化會令更多企業和個人受益。



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