馬雲的無人超市是新零售的崛起？

當營業員被消滅我們是否還會懷念？

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來源：投中网作者：薛小丽

隨著無人零售井噴式爆發，無人貨架和無人便利店等開啟了繼共享單車後的又一輪資本大戰。不過，這股吹了半年多的無人零售風口，收購、合併也快速隨之而來。

近日，無人零售企業猩便利宣佈完成對51零食的全資收購，成為辦公室無人貨架領域的首宗收購案。與此同時，無人便利店繽果盒子卻宣佈結束和歐尚的合作，其上海地區首批落地的店面——歐尚長陽路店和大潤發閘北店已於一個月前關閉。該公司將此次關閉歸因於戰略調整。而早在一個月前，無人貨架公司「果小美」與智慧貨櫃「番茄便利」就已經完成了戰略合併。

此前，在無人零售領域快速跑馬圈地的，除了一眾創業公司和投資機構，還有電商大佬(京東、阿里等)和傳統商超(比如蘇寧、大潤發和歐尚)等。

拿無人貨架來說，隨著資本飛快湧入，誕生了諸多無人貨架“網紅”專案。比如猩便利由原美團點評，到店綜合事業群總裁呂廣渝和日本羅森副總裁曉村等人今年6月創立後，幾個月內就獲得由光速中國領投，美團點評創始人張濤、王興等人蔘與的超億元天使投資，還與阿里巴巴、美團點評和優客工場等企業達成了合作。有媒體報導稱，猩便利和紅杉資本的超億美元A輪融資也在洽談中。

另外，無人貨架公司果小美和哈米科技也皆在短短3個月內獲得三輪投資，投資者中不乏IDG資本、峰瑞資本、雲啟資本、真格基金等機構大佬的身影。

據媒體此前統計，目前無人貨架專案已有35家，被披露獲得融資的近30家，兩個月內已公開的融資金額超過 25 億元，參與的投資機構超過30家。其中的代表性公司包括七隻考拉、領蛙、猩便利、哈米科技及每日優鮮旗下的每日優鮮便利購等。

無人零售新在哪裡?

作為新零售分支的無人零售，除了「無人」這一典型特徵，往往還結合了有助於升級消費模式的新技術和大數據，典型代表有無人貨架和無人便利店等。

從模式來看，無人貨架的入門門檻較低，多以辦公室白領為核心目標人群。因為辦公區域本身的空間限制，讓其有著無線接近消費者的天然優勢。

相較而言，無人便利店造價更高，往往涉及RFID(無線射頻辨識)、人臉辨識和人工智慧等高科技。該模式被認為可以節省人工成本、減少排隊、提高支付效率等。

目前，無人便利店主要有店鋪和盒子兩種形式。後者因為試錯和營運成本更低、方便移動和複製而更受青睞，此次關店的繽果盒子便是其中典型代表。為了減少惡意偷盜和破壞，繽果盒子多選擇封閉社群作為落地場景。據報導，目前其合作物件包括遠洋集團、雅居樂、丹田股份等的中高階社群。

「判斷是不是真的新，有一個標準，就是能不能大幅度降低成本，能不能提高效率，能不能提升使用者體驗。」京東戰略與投資負責人常斌在2017年10月的「Evolving Lifestyle GGV 2017生活方式變革大會」上這樣強調。

但如繽果盒子創始人陳子林所說的那樣，矛盾的是，「新零售的目標是提升零售效率，但提高效率通常意味著會提高交易成本。」畢竟，雖然無人模式看起來是「新」的，但其核心部分依然是對傳統供應鏈、物流配送和倉儲管理等環節的逐步升級。

無人便利店只是透過創新讓使用者多一種選擇

從提高成本、效率和使用者體驗這三點來看，無人貨架和無人便利店被詬病的點還真不少。

哈米科技CEO趙文強此前接受採訪時稱，不包括倉儲物流、貨物丟失等成本，鋪設一個無人貨架點的初始最低成本約為1000元。以單個貨架日銷售額150元、淨利3%計算，其每日淨利只有4.5元，大概需要222天左右才能回本。

而據繽果盒子創始人陳子林透露，因為便利店是24小時營業，無人前端大概能省下2.5個人、1萬多塊錢的成本。同時，盒子型便利店也可以節省部分房租。

但佔無人便利店支出重要部分的RFI、感測器、掃碼槍等技術成本極高，比如RFID一個標籤就要一元左右。另外，此前需要店員負責的擺放貨品、調整貨架、加熱鮮食、保潔和防偷盜等工作，目前在無人店中還無法完全用機器替代，人工成本依然存在。在這樣的成本結構下，據陳子林透露，除了區域性區域，每個盒子型便利店每天約要收入800塊錢才能實現整體盈虧平衡。

而談到使用者體驗，在無人便利店中，使用者雖然省去了排隊時間，但技術的侷限依然在影響著交易效率。比如，當店內人數超過20個，系統容易出現故障；因為RFID和感壓層板等技術的不成熟，顧客將商品放回貨架時，如果位置移動過大，追蹤的準確性會受到影響;RFID識別遇到液體容易產生誤讀等。

不過，在陳子林看來，無人便利店只是透過創新，讓使用者多一種選擇。無人的意義不僅在於節省成本，更在於在別人不願意做生意的地方，就是流量很低的地方，比方說封閉的社區裡也可以做生意。

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創造場景，走向聯合

「無人零售是零售的初期，大家需要先創造場景。這個過程會提升體驗，但可能增加成本。這個行業還需要時間繼續往前探索。」常斌在GGV大會上這樣表示。

他強調，無人便利店並不是跟其他無人模式競爭，而要跟所有的零售放在一起競爭，如果能做到有更好的使用者體驗，同時有更低的成本，才是真正完成了革命。

陳子林的思路也基本類似。在其看來，在早期階段燒錢無法避免，但重要的是要搭建無人零售體系、提高營運能力，同時努力維持技術的領先性，這些都是隨後降低成本的基礎。未來一年半到兩年，點位都鋪好後，供應鏈等的精細化營運才要擺到前面。

2017年「智慧零售」的發展基本上經過了四個階段：首先是賣咖啡、橙汁等的無人售貨機的火熱；第二個階段是以繽果盒子等為代表的無人便利店的出現；隨後就是無人便利架；在光速中國韓彥看來，到第四個階段，應該會是升級版本的便利店，比如「便利店+便利架」。考慮到降低成本的需要，他表示不看好單打獨鬥的無人貨架企業，相關企業融合互補、不同場景相互依存才是大趨勢。

比如，猩便利就是將無人貨架和社群便利店相結合，以降低成本。公開資料顯示，猩便利目前在上海地區有8家無人便利店，其全中國無人貨架點位已突破萬個。猩便利方面透露，此次收購無人貨架公司51零食，很重要的原因是為了補充其生鮮品類的短板，後者貨架的生鮮佔比超過60%。

按照這個邏輯，在無人零售體系搭建的過程中，伴隨著資本大戰，大魚吃小魚的情況可能會越來越普遍，而近期的併購和關門或許只是個開始。