Food Security: Causes & Solutions 食品安全：原因與解決方案
Smart Retail Surveillance 智慧零售監控解決方案商機探討
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英國食品標準局 (FSA) 在提高對食品衛生的關注後，已開始對肉類批發商進行調查。這項調查影響了 Wetherspoons 等企業，以及全國上下的學校和療養院。
如果我們回顧 2013 年的馬肉醜聞，消費者開始對由不值得信賴的生產公司提供的業務失去信任，而且這種情況似乎變得越來越普遍。
但是在這些類型的生產設施中安裝安全系統有什麼好處呢？從確保消費者信心到保持產品質量控制，它實現了什麼？最後，該行業存在哪些犯罪行為，保護系統的實施如何提高滿意度？
不受歡迎的人的即時障礙
世界正變得越來越先進，革命性的技術使我們能夠做出必要的改變，以確保符合道德的工作實踐 —— 無論是保護人們免受身體威脅，還是我們食品中更加狡猾的威脅。
食品工廠應該從門禁系統入手。這將立即在操作和未經授權人員的任何進入嘗試之間設置障礙。無論是刷身份證、生物辨識還是密碼進入方式，只有授權人員才能獲得訪問權限。
革命性技術使我們能夠做出必要的改變，以確保合乎道德的工作實踐
另一個可以幫助食品工廠並鼓勵他們更有效地工作的安全系統是閉路電視。到 2018 年春季，英格蘭的所有屠宰場都必須配備閉路電視系統，FSA 可以對其進行審查，他們在 90 天內可以前所未有地訪問鏡頭 —— 這是我們應該在食品工廠中尋求確保的事情嗎？英國人民的安全？
對於想要了解整個營運並獲得全國消費者尊重的製作公司來說，CCTV 是一項值得投資的項目。
CCTV 的好處
讓客戶放心——由於食品工廠不公開營運，一切都被隱藏起來，這立即引起了消費者的懷疑，因為一旦分發到全國各地的商店，他們將是購買最終產品的人。CCTV 將反駁這個問題，因為它表明營運中心沒有什麼可隱瞞的 —— 如果被指控有不當行為，他們可以發布任何鏡頭。
保持品質 —— 在食品工廠內使用更先進的閉路電視，將使生產公司能夠監控生產線，並保持他們推銷自己的標準。有時，經過幾個小時的不間斷工作後，生產線上的人為錯誤是不可避免的 —— 能夠立即檢測到它是必不可少的。
食品工廠的犯罪活動
2015 年，全球 89% 的製造商受到詐欺的影響 —— 2017 年這一結果成長了 7%。
事實證明，閉路電視可以威懾犯罪分子。透過安裝這些系統，食品工廠可以保護自己免受外部和內部威脅，並能夠在任何違規索賠中支持自己。
儘管生產的商品一直是有關所交付商品的完整性和遏制性的新聞報導的中心，但該行業中的另一種常見犯罪是詐欺。2015 年，全球 89% 的製造商受到詐欺的影響 —— 2017 年這一結果成長了 7%。
詐騙的常見肇事者
對於最常見的詐欺類型，資訊盜竊佔 30%，合規違規佔 30%，知識產權盜竊佔 26%，所有這些都可能對生產線造成重大影響。
還發現，最近開始為公司工作的人，例如初級員工，是製造工廠內詐欺行為最常見的準備者（39%）。臨時製造業工人以 37% 位居第二，而高級或中層管理人員佔 33%，與前員工相同。但是，對你的業務沒有太多訪問權限的供應商/供應商也佔 33%。這闡明了任何人都有可能在工廠內犯罪。
為確保對英國消費者的保護，食品生產工廠應認真考慮實施與英國屠宰場類似的系統。
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