Modern Ready Meal Food Factory 2020 Fully Automated Production Line - Advanced Food Processing Tech 現代即食食品廠2020全自動生產線 - 先進的食品加工技術
隨著食品標準局最近對衛生法規合規性的調查，許多食品生產工廠和超市正在尋找閉路電視監控解決方案，以幫助保持客戶的信任。
法律現在要求英格蘭的屠宰場有閉路電視監控。因此，只有時間才能證明 FSA 是否在所有食品製造廠實施了這項法律。法律將使他們能夠以前所未有的方式訪問網站的閉路電視錄影，並有助於減少調查次數。
然而，食品製造商正在考慮的不僅僅是監控對行業法規的遵守情況。隨著智慧影像分析現在越來越普遍，閉路電視系統可用於監控食品生產率的性能、辨識生產線錯誤和監控清洗/淨化區域。
在這裡，我們看一些推薦用於食品製造場所的安全系統。
基本安全系統：
為了保持品牌聲譽和客戶信任，任何食品生產場所都應具備兩個主要係統。
- 訪問控制
必須保護對網站所有部分的訪問。從通過大門/屏障進入現場，到指定進入食品生產工廠的受限區域，確定和控制員工和訪客在現場周圍的訪問非常重要。門禁控制系統可以查明個人的位置，拒絕未經授權的訪問，並記錄員工的出勤和計時。
- CCTV
從防止入侵和未經授權訪問的一般站點安全，到監控食品生產率、食品生產錯誤等的智能視頻分析，閉路電視系統構成了站點安全系統的內在組成部分。許多類型的監控攝像機可用於滿足每個被監控區域的特定需求和目的。
其他福利：
- 品牌聲譽
捲入食品生產醜聞可能會破壞企業，將其永久關閉。透過閉路電視攝影機監控食品生產線、食品儲存區、淨化室和包裝過程等區域，你可以立即展示對品質和合規性的承諾。
- 行業法規合規性
不幸的是，食品生產行業仍然存在欺騙行為。最新的重大醜聞是 2013 年在許多生產線中加入馬肉。安裝閉路電視可以增強客戶信心，並確保你遵守最新的閉路電視法規。此外，如果發生任何食品污染問題，你可以快速查詢錄影以查明原因。 - 保持品質
利用智慧影像分析，食品工廠可以在不依賴人工的情況下，自動辨識生產錯誤，並監控淨化過程。
- 增加產量
由於許多製造商為大型超市供貨，將生產成本保持在最低水準，有助於滿足價格驅動的需求。因此，智慧影像系統可以監控生產率，辨識關注和改進的領域，並自動發現生產線錯誤。
犯罪是食品行業的一個問題嗎？
雖然安裝安全系統將有助於阻止任何行業的犯罪，但食品製造業對多種類型的犯罪持開放態度。以下是製造業的一些犯罪率：
2016 年，高達 89% 的全球製造商受到欺詐的影響。這比全球平均水平高出 7%
資訊盜竊佔欺詐活動的 30%
監管和合規違規行為佔另外 30%
最後，知識產權被盜佔 26%。
由於該行業的犯罪率如此之高，以及最近食品生產醜聞影響消費者信心，安裝安全系統和智慧影像分析對於確保商業信譽、防止食品生產破壞和提高食品生產率非常重要。
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