‧ 十大食品安全測試和技術趨勢

 

Future of Food: What trends are shaping the food and beverage industry?

食品的未來：哪些趨勢正在塑造食品和飲料行業？

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十大食品安全測試和技術趨勢 ——（食品安全、基因改造食品安全、食品病原體、肉類品種、食品真實性、農藥殘留、黴菌毒素、過敏原、水和瓶裝水） —— 2022 年全球預測

到 2022 年食品安全檢測與技術市場規模，預計將達到394.7億美元。它包含多種檢測技術市場，其中肉類品種檢測市場，預計到 2022 年將達到 22.2 億美元，2016 年至 2022 年複合年成長率最高為 8.2%，預計到 2022 年瓶裝水檢測設備市場價值將達到 68 億美元，2016 年至 2022 年複合年成長率為 5.3%。 研究考慮的基準年 2015 年，預測期為 2016 年至 2022 年。該報告的基本目標，是透過辨識食品安全檢測和技術市場的各個細分市場來了解市場。

其他目標包括：

• 分析全球食品安全檢測和技術市場的新興趨勢和機會
• 研究全球市場，重點關注每個垂直市場和成長最快的市場中的高成長應用
• 提供有關影響市場成長的關鍵因素（驅動因素、限制因素、機會和挑戰）的詳細資訊
• 策略性地分析微型市場的個人成長趨勢、未來前景及其對整個市場的貢獻
• 為利益相關者分析市場機會，並為市場領導者提供競爭格局的詳細資訊
• 預測北美、亞太、歐洲和世界其他地區 (RoW) 四個主要地區的全球食品安全檢測和技術市場，及其各個子市場的規模
• 策略性地描述關鍵參與者並全面分析他們的核心競爭力
• 分析競爭發展，例如食品安全檢測市場中的新服務發布、收購、擴張、投資、合作夥伴關係、協議、合資企業和合作

本報告包括對食品安全檢測和技術行業價值（百萬美元）前 10 大趨勢的估計。自上而下和自下而上的方法，已被用於估計和驗證全球食品安全檢測和技術市場的規模，並估計整個市場中，各種其他相關子市場的規模。市場上的主要參與者是透過二次研究確定的，一些來源是新聞稿、Factiva 和彭博社等付費數據庫、年度報告和金融期刊；它們在各自地區的市場佔有率，也是透過一手和二次研究確定的。所有百分比的比重、拆分和細分均使用二手來源，確定並透過主要來源進行驗證。

要了解研究中考慮的假設，請下載 pdf 手冊

食品安全檢測和技術市場供應鏈的主要參與者，是產品製造商、最終用途行業、食品和水安全政策監管機構，以及原材料供應商。報告中介紹的主要參與者包括 SGS SA（瑞士）、Bureau Veritas SA（法國）、Intertek Group plc（英國）、Eurofins Scientific SE（盧森堡）、ALS Limited（澳洲）、Thermo Fisher Scientific Inc.（美國） )、Mérieux NutriSciences Corporation（美國）、AsureQuality Ltd.（紐西蘭）、Microbac Laboratories Inc.（美國）和 Romer Labs Diagnostic GmbH（奧地利）。

熱像儀在食品安全的應用，將會是重要的應用

本報告針對行業現有參與者，其中包括以下內容：

• 食品加工商和製造商
• 研發機構和技術供應商
• 污水處理廠
• 抽水廠
• 試劑製造商和供應商
• 環境檢測診斷儀器和試劑盒製造商/供應商
• 瓶裝水檢測設備製造商/供應商
• 政府機關

「該研究為利益相關者回」

報告範圍

食品安全檢測和技術行業細分為：

• 食品安全檢測市場
  • 食品安全檢測市場
  • 轉基因食品安全檢測市場
  • 食品病原體檢測市場
  • 肉類品種檢測市場
  • 食品真偽檢測市場
  • 農藥殘留檢測市場
  • 黴菌毒素檢測市場
  • 過敏原檢測市場
• 水安全測試和技術市場
  • 水質檢測分析市場
  • 瓶裝水檢測設備市場

根據地區，食品安全檢測和技術行業細分為：

• 北美
• 歐洲
• 亞太
• 排

可用的自定義

根據給定的市場數據，MarketsandMarkets 可根據公司的特定需求提供客製化服務。

以下自定義選項可用於報告：

區域分析

• 進一步的特定國家數據及其市場分析

公司資訊

• 其他市場參與者的詳細分析和剖析（最多五個）

預計到 2022 年，食品安全檢測與技術前 10 名市場規模，將達到 394.7 億美元。 食品安全檢測與技術前 10 名行業，包括食品安全檢測市場、基因改造食品安全檢測市場、食品病原體檢測市場、肉類形態檢測市場、食品真偽檢測市場、農藥殘留檢測市場、黴菌毒素檢測市場、過敏原檢測市場。水安全測試和技術涵蓋的市場，包括水測試和分析，以及瓶裝水測試。

據估計，大多數地區的食品安全檢測市場成長速度很快。食源性疾病爆發的增加、食品供應全球化的嚴格食品安全法規的實施，以及能夠快速檢測的先進技術的可用性，是該市場的主要驅動因素。另一方面，發展中國家缺乏食品控制基礎設施和資源，食品製造商缺乏對安全法規的認識，是全球市場成長的主要障礙。生活方式的改變、方便食品需求的增加，以及新興市場食品貿易和跨境進出口的增加，一直是食品安全檢測市場的關鍵機會。

由於當前世界正在經歷食品短缺，預計全球基因改造食品安全測試市場將呈現強勁成長。確保適當的食品和營養供應，是影響基因改造食品安全檢測市場的最重要驅動因素。由於農業中使用的技術不斷發展，導致了農業實踐的轉變，轉基因食品安全檢測市場也在不斷成長。基因改造產品研發投資的成長，是引領市場的另一個驅動因素。

由於嚴格的衛生標準、對純飲用水和公用用水的強制性需求，以及政府和私人用於解決環境問題的資金增加，預計水安全測試和分析市場將快速成長。全球所有政府和私營部門都在強調創新過程，以提高水安全測試的效率，並為水測試和分析提供激勵、財政支持、諮詢服務和設施，以改善和維持人類消費的水質。

影響食品安全檢測和技術行業十大趨勢的主要製約因素，是發展中國家缺乏食品控制基礎設施和資源，以及食品製造商對安全法規的認識不足。因此，公司必須積極主動地進行食品安全測試以避免污染。由於食品污染最有可能發生，在從生產到消費的供應鏈中，因此可以透過檢查供應鏈的回流來辨識風險。

SGS SA（瑞士）、Bureau Veritas SA（法國）和 Intertek Group plc（英國）是食品安全檢測和技術行業十大趨勢中的一些突出參與者；這些公司專注於擴大其產品製造能力，以迎合龐大的客戶群來開發新產品。

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