2021年3月3日 星期三

.從農場到消費者的革命性可追溯性– TRACENEXT

The future of food safety is here



Sourcetrace



追踪食品的來源和產銷監管鏈,進行透明的品質測試,以監控向消費者提供安全食品的道德,和可持續做法。


定義需求:

全球食品加工和製造巨頭,都非常重視確保農產品質,和食品安全的研究。不可否認,指定農產品的品質,對食品加工的整個週期和價值鏈非常重要。另外,越來越多的消費者在食用前就閱讀標籤,並且需要保證食品安全。


全球食品工業這個價值 2.4 萬億美元的產業,前進的道路無疑值得保護。全球有超過十億人從事農業工作,為全球經濟創造了 2.4 萬億美元。想像一下,如果這些農民在他們的農場上,擁有可以對農產品進行定性和定量測量的技術,而對作物沒有任何物理,化學,熱和機械損害。革命性的數位干預 -「 TraceNext」使從源頭實現幾乎即時的非破壞性、非接觸式作物評估成為可能。


Revolutionary  Traceability from Farm to Consumer – TraceNext


TraceNext 為多個商品價值鏈帶來了巨大的價值,從而確保了諸如


.追踪食物來源和產銷監管鏈


監控用於種植食物的道德和可持續實踐


完整的價值鏈可追溯性–從農場到消費者

法律和合規規範

對貿易和安全參數進行即時品質測試

即時交易決策,無任何延遲和依賴

確保商品供應鏈中的區塊鍊和公平貿易實踐


使用該技術追踪農產品,定性特徵參數的多樣性和豐富性,在田間準確測量和記錄數據,以確保為農民帶來最佳回報。灌輸公平、道德、可持續的做法、即時品質測試,以及從農場到消費者的可追溯性是突破性的。


雖然 SourceTrace 解決方案,可確保對整個農業和食品生產產銷,監管鏈的區塊鏈可追溯性。使用 AI 啟用的測試方法,進行的公平貿易實踐,品質保證和真實數據捕獲,正在全球農業食品品質和安全領域發生變革。


印度場景:

根據 2019 年發布的 FSSAI 數據,在總共 1,06,459 個樣品中,發現有 3.7% 的樣品收集和分析不安全,有 15.8% 的不合格標準,和 9% 的樣品存在標籤缺陷。隨著工商業部在 2018 年推出農業出口政策,該政策將印度農產品與全球價值鏈的整合作為優先事項,到 2022 年該國的農產品出口增加一倍,達到 600 億美元。大量拒絕出口食品,浪費了無數糧食和農業產品,少數國家因飢荒而死,嚴重缺乏糧食。


全球場景:

根據全球食品安全倡議(GFSI)計劃,全球食品零售商也對供應商的認證要求越來越高,這是一項由行業驅動的倡議,目的在指導整個供應鏈中,安全所必需的食品安全管理體系。


同時,考慮到食品的浪費,令人震驚的是由於冷鏈能力不足,以及生產和計劃效率低下,而導致數百萬噸的食品浪費。美國國際製冷學會(IIR)指出,全世界每年因製冷不足,而浪費了約 3 億噸產品。僅在美國,食品行業每年就丟棄價值 350 億美元的變質商品。


雀巢(Nestlé)和家樂福(Carrefour)等許多領先的食品專業公司,正在使最終消費者能夠使用區塊鏈,訪問法國慕斯醬的安全數據。同樣在最近,義大利的 Spinosa 推出了經區塊鏈認證的澳洲馬蘇里拉奶酪,使中國牛肉買家可以透過區塊鏈平台 BeefLedger,查看肉的完整細節。此外,大多數國家都在向內看並採取行動,透過整合從農民到零售商的整個食品價值鏈中,基於區塊鏈的無縫可追溯性,來保護食品並簡化供應鏈。


尋求最多的解決方案:

由於數十億美元的食品,受到不存在的完整價值鏈解決方案的影響,從而導致採購、貿易、儲存、生產和消費等各個階段的損失。為了使食品安全,可追踪並達到所需的消費者品質,需要加快和實施這種價值鏈的數位化,其步伐要比以往任何時候都要快得多。


SourceTrace 是可追溯性方面的全球領先品牌,並且已經在水果和蔬菜、有機棉、香草、水產養殖、香料和香精、香料、蜂蜜等多個領域實施了解決方案。自 2013 年以來,SourceTrace 的 DATAGREEN 平台在 28 個國家/地區開展業務,可幫助公司跟踪全球各個階段的產品,同時保持完全的透明度和品質保證。

Revolutionary  Traceability from Farm to Consumer – TraceNext


AgNext 解決了品質問題,為農業綜合企業帶來了最好的技術。 AgNext 利用電腦視覺、光譜學和物聯網中的最新技術,創建了單一平台 QUALIX,透過該平台可以在一分鐘內,評估多種商品的貿易品質和安全參數,從而使農業綜合企業能夠跨越其採購和營運流程,優化成本 提供可追溯性、銳化和平滑區塊鏈,最重要的是為消費者生產最高品質的優質產品,並確保與農民的公平貿易行為。


AgNext 和 SourceTrace 結合了他們的技術解決方案,已簽署諒解備忘錄,並創建了一個本地技術平台 TraceNext:歷史上首次,該解決方案將提供完整的價值鏈可追溯性,並確保從農場之門到消費者的品質


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