RFID Inventory Tracking: Wine Bottle Management
RFID 庫存追踪：酒瓶管理
東京 Baycourt 俱樂部共擁有四家餐廳，每個餐廳都有一個酒窖。在佈署 RFID 的庫存管理系統後，該公司提高了葡萄酒庫存的準確性，並減少了大約 88% 的庫存盤點時間。
該解決方案由 SATO 公司提供，幫助該渡假村將其數千瓶葡萄酒的庫存數位化，並將庫存盤點過程，縮短至數小時。
東京 Baycourt 俱樂部，位於東京的台場區，共擁有 292 間客房和 4 間餐廳，供應日本、法國、義大利和中式美食。
該俱樂部還設有酒吧、休息室、會議廳和客房服務。俱樂部共管理著大約 5,000 瓶葡萄酒。葡萄酒的管理，是一個費力的過程，需要進行盤點，以及庫存水準確認。此外，特定葡萄酒的尋找，也是一個耗時的過程。
為了降低勞動力成本，和出錯的可能性，俱樂部開始尋求技術的解決方案。東京 Baycourt 俱樂部的酒水負責人 Katsuhiko Aihara 說：「我希望減少工作量，並提升工作效率。當然，最終的目標，是提升服務品質及銷售額。」
Aihara 說，經過一番調查，俱樂部管理層認為，RFID 是解決該問題的最佳方式。公司發現 SATO 是唯一，能夠提供完整解決方案的提供商，包括 RFID 標籤、讀卡器和整合軟體。
該俱樂部對 RFID 解決方案的佈署方式，有一些特殊要求。標籤不能永久地附著在瓶子上，這樣會影響酒的外觀或品質。另外，標籤堆疊在酒窖或冷庫時，必需要可以讀取。
該俱樂部與 2016 年 10 月開始與 SATO 合作開發，基於 RFID 的解決方案，然後於前年 11 月開始測試該技術。試點結束後，該系統於 2018 年 1 月投入使用。
開發過程中，SATO 遇到了幾個挑戰，葡萄酒瓶上標籤讀取，可靠性是其中之一。SATO Material 總裁 Shinya Nitta 解釋道：「液體和金屬，會對 UHF RFID 標籤的讀取，產生較大影響。」此外，葡萄酒瓶塞上的金屬密封箔，也會阻礙 RF 信號的傳輸。
為了克服這些挑戰，SATO 安排人員前往俱樂部現場，查看了營運方式，包括酒的儲存方式，及庫存盤點時，員工的讀取方式。SATO 最終選擇庫，開發定制標籤。
Nitta說：「我們客製化了一種技術，來解決液體及金屬環境的傳輸問題。」
這款客製化的，可重複使用的標籤，可以貼在瓶頸上，不會影響葡萄酒本身的品質。SATO 還提供了 8 個 Denso Wave BHT-1281QULWB-CE RFID 手持終端，以及 2 個 Denso Wave UR22-MR-01 RFID 桌面讀取器。
SATO 日本名古屋的物流銷售高級負責人 Hideyo Koide 說，公司還將管理軟體，整合進俱樂部的採購軟體內。
俱樂部收到葡萄酒時，先檢查確認葡萄酒是否存在異常，如瓶子或軟木塞損壞。然後，員工將標籤附著在葡萄酒瓶上，並在 SATO 軟體內，將標籤 ID 號碼與採購資訊進行綁定，並轉發到內部採購軟體內。每 12 瓶標籤的附著，大概需花費 10 分鐘時間。
然後，俱樂部員工會將葡萄酒，放置在酒窖或冷藏箱內。員工使用 Handy 讀取器讀取標籤，以便在酒窖和冷藏器內進行盤點。Handy 讀取器讀取距離可達 50cm。
然後，軟體將讀取的數據，與庫存資訊進行比較，異常資訊將顯示在讀取器，及軟體儀錶盤上。該資訊也同時會轉發，到採購體內。葡萄酒在不同餐廳移動時，也同樣會進行讀取。該系統佈署後，俱樂部花費在庫存盤點上的時間，減少了 88%。
由於葡萄酒庫存的透明度提高，該系統還減少了，丟失和被盜的風險。
下一步，該俱樂部將擴展 RFID 系統的的使用範圍。該公司正考慮進一步使用 RFID 數據，讓員工迅速確認特定葡萄酒，是否有貨及其位置。Aihara 說：「我相信這可以進一步，提高客戶滿意度和員工效率。」
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