Scientists in Antarctica have harvested the first crop of vegetables grown without soil or light.
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在德國北極科考營地，研究人員試種番茄、黃瓜、大頭菜等多種蔬菜獲得成功。目前營地已收穫了183公斤新鮮蔬菜，包括29公斤番茄、1.6公斤黃瓜。這項試驗不僅可以部分解決，漫長冬天營地工作人員對新鮮蔬菜的需求，也給在非洲沙漠中種植蔬菜，或未來人類在火星上生存帶來啓發。
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在德國北極科考營地集裝箱暖房裡，研究員帕爾·扎伯手捧自己種植的大頭菜。
德國航空航天中心供圖
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極地的冬天有一段漫長的「隔離階段」，海面冰層太厚，沒有補給船可以到達營地。過去營地常駐人員，只能依靠儲存的蔬菜和食物，想吃新鮮蔬菜是不可能的。
今年2月初，德國航空航天中心北極科考營地人員，用探險船送來的植物容器、基質和營養液，在集裝箱暖房裡試種番茄。外面零下42℃，但在10釐米壁厚集裝箱內，放置的植物容器裡，番茄在頑強生長。由於幾乎沒有陽光，研究人員採用LED燈照明。
專案經理舒伯特稱，在植物容器裡生長的番茄，雖然個頭不大，但維生素含量超過了冷藏蔬菜，畢竟是新鮮蔬菜，對於愛吃沙拉的人來說，已經是享受了。而且，極地種植蔬菜還不需要農藥。
舒伯特認為，對於未來農業而言，該項目也可能是一個榜樣。全球越來越多的蔬菜生產，將轉變為垂直農場，可以優化城市的生態足跡，例如用廢水處理廠的廢水給蔬菜施肥，或者將含有二氧化碳的廢氣，送到溫室蔬菜大棚。
德國航空航天中心正在與摩洛哥和埃及合作，試驗在沙漠中種植蔬菜。他們將一些集裝箱放置在偏遠村莊，利用太陽能給集裝箱內，植物容器中的蔬菜噴灌最低需求的水。這一項目已經得到德國聯邦教研部的支持。
與此項目關聯的是探索人類在火星上的生存，未來人類飛往火星，不管是在路途中，還是到達火星後停留，在此期間他們必須自己種植水果和蔬菜。
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