Gene editing yields tomatoes
that flower and ripen weeks earlier
【3S Market】對岸中國在很多領域，都在追求改變；而台灣在相對的比較上，則什麼都——「保持不變」。而在所呈現出來的競爭上，自然顯現出遲緩。中國大量用心的技術、新的做法在改造自己，這些做法當然在國際市場的眼中，存在許多爭議；但最現實的是，也影響到我們的生存空間……
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來源：中国智慧农业网
「在傳統的農業領域，即將迎來一場比科技互聯網企業更為激動人心的顛覆，因為這裡不僅僅有技術的創新，更有商業模式的創新，和社會結構的變遷。」
我們生活在一個科技日新月異的時代，新技術、新商業模式層出不窮。新生力量像一粒渴望生長的種子，再貧瘠的土壤，也能破土而出。創新在商業領域帶來的，不僅是技術的進步和服務的提升，有時甚至是顛覆性的變革，即便強如諾基亞、摩托羅拉、雅虎也無法抵擋被挑戰者替代的結局。
我們看到多數的顛覆發生在科技互聯網領域，以及工商服務業。那麼在遠離都市的鄉村，在傳統的農業領域是怎樣的呢？
事實上，即使是農業外行的你也能窺得端倪。比如：用手機購買生鮮食材已經很普遍，而5年前這是很難想像的；同樣是5年前，褚橙和冰糖橙還在為銷路發愁，而如今褚橙可以賣出5倍多的價格；三隻松鼠從成立到IPO只用五年時間；無人機已開始替代農戶在農田勞作，等等。
這些大家都容易看到的，如果我們深入探究行業內部，我們會發現：農業領域的新技術如雨後春筍般的出現，農業領域迎來的變革或許比其他領域更具顛覆性。
農業產業現狀及結構
顛覆，必然是讓行業產生了結構性的改變或革新。那麼在我們談農業領域的顛覆前，我們先看看目前農業行業的結構。
農業技術，商業市場和社會結構是構成，目前農業行業結構的三個主要因素（如下圖所示）。
目前的主流農業技術是石油化學農業（簡稱石化農業）模式，這個農業模式有幾個特點：
第一，這是一個線性的投入產出模式，投入的是農資（種子、化肥、農藥），中間實施田間管理，最後產出農作物。
第二，既然是線性的投入產出模式，就會向著規模發展，以求提高效率和降低成本，因此傾向於大規模單一種植。
從商業和市場看，在農業的下游，糧食生產主要是滿足溫飽需求和平穩物價，農業的功能單一。但是隨著糧食產量的連年遞增，溫飽問題得以解決，消費者需求逐步向品質消費，和安全消費，鄉村旅遊市場逐步崛起，農業的功能逐步豐富。
社會結構上，特別是農村社會結構，在各個方面影響著身處鄉村的農業企業。對岸的中國農村土地，是公有和集體所有制，實行土地流轉制度。
這種情況下，在獲取農業重要的生產要素「土地」上，社會各界的機會並非平等的。同時，地方宗族勢力，村霸等也影響著農村商業的文明程度。
農業技術、商業市場和社會結構三方面因素的作用，形成了這樣一個農業產業的格局：
1.大型企業主要出現在農資、農產品加工和農產品流通領域；
2.在農業生產環節，除了東北和新疆外，大部分地區是中小農戶分散經營；
3.大型農企以國資企業為主，民營企業多數集中在相對市場比較開放的農產品加工和流通領域。
如果再詳細一點，我們可以透過如下四個圖，來展示農業產業的概況：
四個圖表中，橫軸是產業鏈上下游即農資、生產、加工和流通，縱軸是農產品屬性。透過這兩個軸，分成不同的細分領域。左上是農企規模分布（大眾市場，平價農產品），深色是該細分領域大型企業較多，淺色是該領域主要是中小規模企業；左下是高端市場（比如有機農業和有機食品）的農企分布；右邊是農企的性質分布，深色說明國資企業暫居市場主導，淺色說明該領域市場更自由，民企居多。
如果你對中國農業上市公司，地方龍頭企業進行統計分析，其分布跟上圖大體相同。
那麼，這樣的現狀穩定嗎？
即將到來的顛覆
這樣的現狀結構是不穩定的。最近幾年，在農業技術、商業市場和社會結構上，都在發生巨變或質變，加上外界的壓力，新老更替、結構變化即將在農業領域發生。
| （圖示：技術創新、商業模式更新、社會結構變遷和外部環境共同作用，即將給農業行業帶來顛覆性的改變） |
技術創新
技術創新大體可以分為兩類，一類是農業核心技術的創新，一類農業輔助技術創新。
在農業核心技術方面，基因技術、微生物技術和生態農業模式，將會對農業模式和技術帶來質的變化。
基因技術
基因技術特別是基因編輯技術，將會對育種行業帶來衝擊。基因編輯，不僅能夠使作物中的目標基因失去活性，還可以對其進行基因改良。對於育種行業來說，通過基因編輯技術培育出具備抗旱、抗蟲、抗病等特性，將會比傳統的雜交技術更快更精準。
不同於基因改造，基因編輯不涉及外來物種的基因轉入，而是原有物種的基因片段進行編輯，是對基因組的已經搞清楚的特定DNA序列，做調整-改動(刪除或者添加)，而且可以精確到基因組的某個特定字符-鹼基對。
這種情況下，基因編輯技術不會像基因改造那樣，受到爭議以及來自消費者的市場壓力，同時，基因編輯育種的審批，也比轉基因更容易通過。
CRISPR是目前基因編輯技術常用的工具，該工具的技術成本並不高（技術投入1萬美元左右），這為中小企業提供了更平等的創業空間。
國際在這方面有很多創業公司，比如TargetGene、Nomad Bio、GenTool等等。而對岸的中國也有，但更多的是科研機構在做。隨著技術不斷進步，這方面的育種企業肯定會增多，這將會對傳統的育種企業帶來很大的衝擊。
微生物農業技術
農業要想有好的收成，種子只是其中的一部分（先天），外部環境是另外一個重要因素（後天）。
石油化學農業模式，是建立在李比希開創的植物礦物質營養學說基礎之上，在農業生產中，線性地看待化肥的礦物投入，和最終產出。
隨著科學的進步，我們對土壤和環境中，微生物的認識開始增多，逐漸瞭解到生物多樣性對農作物抗旱、抗病、高產和風味等方面的作用，也瞭解到單純過量使用化肥農藥對環境，特別是土壤造成的破壞。微生物農業技術則可以在土壤改良、農業增產和病蟲害控制方，起到重要作用。
有機農業要求土壤的有機質達到2.5%以上，對於中國耕地平均僅1.8%而言，無論是自然撂荒（年均增加0.1左右），或者增施有機肥種植（年均增加0.3左右），需要7-8年或者3-4年。如果透過微生物技術，進行土壤改良則可以更快更好。
以中國特石有機的做法為例，首先透過土壤測定，計算各類土壤改良輔助原料用量；然後透過專性分解菌分解；然後富集土著菌劑，噴灑後進行旋耕和休耕。這種方式不超過1-2年可以使土壤達標，而且成本更低。
| （圖示：特石有機如何利用微生物讓土壤改良更快更好） |
特定的微生物菌群，可以幫助提高農作物的產量，也可以幫助農作抗旱和病蟲害。科學技術的進步已經讓我們掌握了部分特性的微生物菌群。一些農業創業公司，也已經把這些技術進行市場的應用。
微生物肥是最常見的一種，中國目前有很多微生物肥生產企業，但是多數是添加各種益生菌的有機肥。也有直接生產特性微生物菌劑的企業。
另外一種是種子包衣技術，為植物最初生長階段，提供特定的微生物菌群保護。
相比於化肥和農藥，微生物肥和微生物殺蟲劑，可持續無污染。隨著微生物技術的進步，微生物在肥料和植保方面的應用，會越來越多，在很大程度上替代化肥和殺蟲劑。正因為看到了這樣的趨勢，國際的農化巨頭紛紛以CVC（企業創投）方式，投資生物肥及生物植保的創業公司。
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