Food Safety: the next frontier (Mars and IBM partnership)
來源：36氪 作者：秘从从
圖片來源： techcrunch 網站
近日，IBM 宣佈和多家食品供應公司聯手，要用區塊鏈技術來保鮮食品。目前，該技術能在兩周內，追蹤到被污染食品的源頭。這次聯合會進一步強化 IBM 的企業級區塊鏈服務，為合作企業提供從貨源到商店、即時更新的食品分類賬的渠道。
像其他公共雲計算空間領域的競爭者一樣，IBM 在過去的幾個月裡，一直致力於開發各種區塊鏈項目。
此前 IBM 與國際船舶公司 Maersk 也進行過類似的合作：允許合作夥伴使用它的區塊鏈技術，在全世界範圍內追蹤物料。但是未來人們，每天是否都能獲取被污染食品的運輸訊息，現在還不確定。
但是對於眾多企業而言，IBM 開發的區塊鏈平台，是個前途無量的應用程式。在該技術的支持下，這些企業能夠信任並查看彼此的數據，久而久之，被污染的食品數量會大幅減少。
但是對於眾多企業而言，IBM 開發的區塊鏈平台，是個前途無量的應用程式。在該技術的支持下，這些企業能夠信任並查看彼此的數據，久而久之，被污染的食品數量會大幅減少。
IBM 去年11月就宣佈和沃爾瑪合作。企業利用區塊鏈技術，在食品到達消費者手中之前，就能找到變質食品。看起來上次與沃爾瑪的合作是為了給如今的「大動作」鋪路——打造一個專門服務於企業的「 IBM 區塊鏈平台」。
而這次，沃爾瑪只是 IBM 眾多合作夥伴的其中之一，其他合作企業還包括都樂(Dole)、Driscoll’s、金州食品(Golden State Foods)、美國克羅格公司(Kroger)、味好美(McCormick and Company)、麥克萊恩(McLane Company)、雀巢(Nestlé)、美國泰森食品(Tyson Foods)、 聯合利華(Unilever)。
所有合作方，都能獲得相同的食品追蹤訊息。相比於從前查詢各自的食品運輸數據，現在合作企業可以共享資料庫，這讓追蹤食品污染的源頭，變得容易多了。
說得更確切一些，區塊鏈平台上的訊息是值得信賴的，因為區塊鏈會在每一個「區」裡，對數據加強鞏固，提高穩定性，有效防止篡改。
說得更確切一些，區塊鏈平台上的訊息是值得信賴的，因為區塊鏈會在每一個「區」裡，對數據加強鞏固，提高穩定性，有效防止篡改。
從生產者到消費者的食品供應鏈具有複雜性，而區塊鏈憑借著優秀的追蹤能力和透明度，找到了這個鏈條上的一個合適的位置。此次多家企業聯合，意味著它們想找到區塊鏈技術，為食品供應鏈帶來的益處。
「 區塊鏈技術開闢了全球食品系統’點對點’透明的新領域——為食品生態系統照進了陽光，這將促進市場參與者，對自己的行為更加負責。」8月22日，負責食品安全的沃爾瑪副總裁在聲明中這樣說。
「同時，在這個信賴度很高的網路中，該技術能讓所有參與者，迅速並自信地分享訊息。」
「同時，在這個信賴度很高的網路中，該技術能讓所有參與者，迅速並自信地分享訊息。」
在未來食品生態系統的建設中，IBM 的區塊鏈平台將發揮中流砥柱的作用。
致力於為企業研發區塊鏈技術的「大玩家」們，正蜂擁而至。8月初，微軟開發了一個項目，專門為企業提供區塊鏈服務。
另外今年早些時候，IBM 的一份研究表明，1/3的企業如今都在躍躍欲試，尋找區塊鏈技術對它們的受益之處。
另外今年早些時候，IBM 的一份研究表明，1/3的企業如今都在躍躍欲試，尋找區塊鏈技術對它們的受益之處。
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