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設備分為兩個部分：感測器部分和用來檢測食物的一次性測試棒。
對於易過敏體質群體來說，好消息來了。一家名為6SensorLabs的初創公司正在打造一款價格實惠的手持設備，它能夠讓使用者快速、輕鬆地檢測食物中是否存在過敏原。
6SensorLabs由兩位麻省理工學院校友共同創辦，他們分別是西瑞恩•耶茨（Shireen
Yates）和斯科特•桑德福（Scott Sundvor）。該公司此前花費了幾年時間研究出基於化學物質的食物過敏原檢測方式。他們的首款設備將專注於檢測乳糜瀉和穀蛋白過敏症的過敏原，對於那些宣導無穀蛋白飲食方式的人們來說，這款設備同樣適用。
這款產品的最終的定稿將會在目前的基礎上作出一些調整，據悉它的售價將定為150美元（約合920元人民幣）。設備分為兩個部分：感測器部分和用來檢測食物的一次性測試棒。使用者只需用測試棒收集一些食物樣本，放入設備主體中，它就會開始工作。測試結果將通過藍牙連接的智慧手機回饋給用戶。
此外，6SensorLabs開發了一款應用，除了顯示測試資料之外，還能讓用戶與其他人分享測試結果，讓大家都瞭解到哪些餐廳對他們而言相對安全。
尚處在起步階段的6SensorLabs剛完成了一筆400萬美元的種子融資，這將有助於該公司加速把產品推向市場。假如一切順利，這款設備將於2015年初的某個時候正式開始量產。檢測谷蛋白過敏原僅僅是個開始，未來6SensorLabs希望能夠實現一次採樣檢測多個過敏原的目標，涵蓋諸如乳製品或花生這樣的食物。
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