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| 康橋科技 —— 白光攝影機專業廠商！ |
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2017年5月3日 星期三
‧ 2017\05\03\3S Market Daily 智慧產業新聞
3S Market deliver Smart and Valuable information for Business
．物聯網和大數據如何改善食品安全？
Food Safety/HACCP Using Environmental Monitoring
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來源：Rentokil
大家普遍認為，物聯網及其遠端監測和控制系統的能力，有助於進一步保障食品安全。果真如此嗎?
近年來，關於物聯網的文章層出不窮，其改變企業和公共服務運作方式的潛力，不斷引發熱議。人們希望利用龐大的傳感器網路，從世界各地的工廠、交通工具、醫院、家庭、商店和供應鏈收集數據。
而今，這一願景正迅速成為現實。從可以優化交通、能源使用與標識體系的智慧城市，到能夠預測地震的系統，物聯網技術將幫助我們實現這一切。
只要看看數字，就知道所言非虛。2016年初，市場調研機構IDC曾預計，到2019年時，全球物聯網市場規模將從2014年的5917億美元，擴大至1.3萬億美元。到2020年，全球物聯網終端數量估計將達到300億至500億個。
本文探討了物聯網對食品安全的影響。大家普遍認為，物聯網及其遠端監測和控制系統的能力，有助於進一步保障食品安全。果真如此嗎?
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| Food Traceability Market | Visual.ly |
沒錯。但全球食品供應鏈錯綜複雜，這需要各方不遺餘力地協作配合，讓每一名參與者發揮應有的作用。為了充分理解這一點，我們有必要來看看其中涉及哪些人和事。
食品鏈的可追溯性
目前，物聯網在食品行業最常見的應用，是追蹤生產、加工和供應鏈中的產品狀態。20多年來，企業一直在利用條形碼和射頻辨識標籤，追蹤食品從產地到加工、運輸、儲存、分銷點和食品零售商的整個過程。但這只是最基本的手段。
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| Food Traceability Software |
近些年，我們看到更尖端的傳感器問世，它能精準地監控食品加工，和運輸過程中的安全因素。如今，安裝傳感器網路的企業已較為常見。這些傳感器用途廣泛，其作用包括監測食品加工廠和運輸容器內的灰塵顆粒、溫度或濕度，等等。
在先進的領域，我們還看到了更先進的技術，例如由歐盟資助的MUSE-Tech項目。該項目利用了先進傳感技術(光聲光譜、準成像紫外可見光譜，和分布式溫度傳感)提供的資訊，能夠改善生產商處理原料和中間用料的方式。目前，MUSE-Tech項目已經完成。
該項目研發了一種擁有多個傳感器的設備，能即時監測原料和加工環境的變化，從而保障了加工食品的品質和安全。該項目的目標之一，是透過確定新的烹飪時長和溫度標準，降低薯片等澱粉類食物，在烹飪期間產生有毒性化合物丙烯酰胺的風險。
總的來看，這些方法能帶來許多益處。首先，它們有助於食品企業遵守新的法規，比如美國《食品安全現代化法案》。該法案提高了食品安全標準，並透過可追溯性，讓企業承擔更多責任。
「端到端」食品安全監控的另一大好處在於，一旦發現食品被污染，供應鏈中的各方——包括生產商、運輸商和零售商——可以迅速確定產地和分銷管道。而以往，這類調查會耗費幾周甚至數月時間。
雖然這種可追溯能力，有助於實現更高效的食品安全監測，也能更快地查清問題來源，但也只能是到此為止。所以，我們還需要借助大數據的力量。
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| Food Traceability Market Report by Size, Share and Trends |
大數據分析
隨著物聯網向更深、更廣的方向發展，它也產生了前所未有的海量數據。眼下，大多數行業都在想，該如何利用這些資訊來改善我們的工作?
這就是大數據分析的職責所在。這一迅速成熟的數據科學，可用來挖掘異常龐大的數據集，從中發現隱藏的模式、不為人知的聯繫、失誤之處、市場趨勢、客戶偏好，以及其他各種有用的商業資訊。
在食品行業，上文所述的傳感器網路產生了大量數據。
但這只是開始。真正令人感興趣的地方在於，透過分析食品安全數據，再結合來自其他科學和環境管道的傳感器數據，從中發現新的聯繫。這將為更加重大的突破創造條件。
瑪氏公司(Mars)與IBM的一個合作項目，就可以體現這方面的應用。該項目對全球食品供應鏈中，出現的細菌進行了DNA和RNA測序，旨在繪製食品中正常菌群的基因圖譜。
透過這一方式，食品衛生管理機構更容易發現，食品樣本中的異常現象，從而讓有害細菌無所遁形。憑借這一手段，還能更好地瞭解食品污染原因，以及食源性疾病的傳播狀況。
該項目把大數據分析應用於基因數據，從中尋找新的見解。它還分析了通過物聯網收集的天氣、運輸和其他背景數據，以便探究如何及早發現食品污染隱憂。
有了來自食品樣本的大量基因數據，加之供應鏈網路，和傳感器網路提供的海量數據，把這些資訊結合起來，大數據分析最終將使食品安全，達到一個新的高度。
食品衛生相關數據的其他來源
當然，還有很多其他的數據來源可供分析，能夠進一步加強我們對食品安全的瞭解。其中之一就是曾經難以獲取的公共資訊。但如果方法得當，公共資訊可以發揮很大作用。
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| How traceability standards work | GS1 |
芝加哥的食品監管項目，就克服了這個障礙，透過大數據預測分析技術，對免費獲取的數據加以分析。這包括利用食品檢查報告、311服務數據、氣象數據、社區和犯罪數據等資訊，來預測哪些餐廳，最有可能嚴重違反食品安全法規。
在分析數據時，該項目發現了幾個關鍵變量，可用來預測一家餐廳違規的可能性。這些變量包括餐廳的違規記錄、當地入室盜竊事件的發生頻率，以及當地的常年平均氣溫。
自從採用這個方法後，監管人員發現違規行為的速度，平均提高了25%。
另一個數據來源是食品行業的眾多供應商所提供的資訊。PestConnect系統就收集了這方面的資訊。
PestConnect系統安裝在擁有聯網傳感器的設備上，這些設備能主動探測、捕捉或消滅害蟲，並將探測和捕捉資訊，利用無線傳送至雲端伺服器。
PestConnect能遠端監控害蟲動態，防止不乾淨的食物進入人們口中，並控制現有蟲害。收集到的數據，還可以利用大數據技術進行分析，進而辨識蟲害來源，預測蟲害的爆發。
這最終將幫助我們採取更加積極主動的措施，管理全球供應鏈中的食品安全風險。
跨行業合作，提高食品安全
一方面，物聯網產生的數據，其龐大體量和多樣性令人生畏。但另一方面，這應該被視作一場重大機遇。而如果商界、政界和學界能夠通力合作，分享數據以及數據所帶來的啓發，這一機慧將變得更加無與倫比。
幸運的是，很多機構似乎都認同這一觀點。例如，雀巢(Nestle)表示，企業和英國食品標準局等監管機構，收集的大量數據應該實現共享，以便從中「挖掘」關於潛在食品安全問題的資訊。
全球食品安全促進會等行業組織，也越來越認識到開展合作，以及分享數據與啓發的必要性。該組織希望建立一個國際性平台，讓供應鏈各方在此開展合作、交流見解、加強聯繫。
監管部門也在發揮自己的作用。比如2015年，歐盟委員會的Horizon 2020研究計劃提出，在智慧農業和食品安全領域，開展大規模的國際跨行業物聯網試點項目。
該計劃指出，「物聯網技術可以通過即時監控、優化決策，以及改善從農場到餐桌的整個價值鏈的營運管理，幫助歐洲的農業和食品行業，應對未來的重大挑戰。」
歐盟委員會還鼓勵有關各方參與進來，在農產品-食品鏈條中扮演積極角色，包括農戶、機械供應商、食品加工商、零售商和批發商，當然，還包括食品行業的科學家，和物聯網技術提供商。試點結果還將輔助決策者，用於制訂歐盟在農業及食品安全領域的政策。
把多個即時數據來源結合起來，從中獲得新的見解，這對食品安全具有非凡的重大意義。
預測污染源和食源性疾病隱憂，及早發現食品安全問題，並在問題擴散之前採取控制措施，這將提高整個供應鏈的效率，同時降低損失。最重要的是，所有人的食品安全將因此得到改善。
．你的攝影機有時下最夯的「地理柵欄」功能嗎？
出門幫你錄影，回家就停止監控！
你的攝影機有時下最夯的「地理柵欄」功能嗎？
市面上的監視攝影機百百款，主打的功能也都大同小異，但小編今天要介紹的「地理柵欄」功能可就不一樣了，此技術可在GPS地圖上以特定的座標或地標為中心點，設定一個虛擬的邊界範圍。當行動裝置進入、離開此特定的地理區域，或在該區域內有任何行動時，接收端(可以是手機或是其他網路設備)就會收到通知或做出相對應的動作。
Arlo Pro攝影機採用充電型鋰電池，不但防水可於戶外安裝
還具備「地理柵欄」功能，可節省電力與雲端儲存空間
「地理柵欄」應用於監控超方便！
許多人家裡都有監視攝影機，卻不一定需要24小時不間斷的監控，不但耗電，儲存龐大的錄影檔案也是個問題，此時地理柵欄就派上了用場。
由美國NETGEAR推出的「Arlo Pro雲端攝影系統」是市面上第一款實際應用地理柵欄技術的攝影機，Arlo Pro以使用者的手機為信標，當你離開家中，系統就會自動啟動錄影監控模式，監視錄影區域的一舉一動，等到你回到家裡，系統又會自動關閉錄影功能。
多個監控地點，智慧切換錄影狀態
目前Arlo全系列產品都支援「地理柵欄」功能，若使用者擁有一個以上的Arlo產品，系統還可以做到多站點的錄影狀態監控，例如 : 小編在家中與工作室都各自安裝了一套Arlo Pro攝影機，當我上班時家中就會啟動錄影功能，下班回家後系統就改為啟用工作室的錄影監控，如此不但可以延長電池使用時間、節省雲端儲存空間，家中與工作場所也都受到了全天候的保護！
是不是很聰明、很實用呢？
．WiFi 技術及產品在智慧家庭市場的應用現狀 （中國廠商在智慧家庭無線網路的佈置規劃）
A smart home needs a strong Wi-Fi signal
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來源： 千家智能家居網
在眾多主流協議裡，WiFi無疑是最受普遍用戶關注和使用的一種國際協議，隨著對寬頻的要求標準不斷的提升，WiFi無線網路應用，也迎來了關鍵的重大革新階段。
中國武漢思創易控科技公司銷售總監李嵐先生，就WiFi技術與產品在智慧家庭、家裝市場實際應用現狀進行交流。
WIFI方案是智裝連接用戶和企業的橋梁？
思創作為主攻WiFi產品的科技公司，李嵐表示通過很多項目經驗發現，現在進行家庭二次裝修、或者買新房子的業主，除了水電，還會考慮WIFI，WiFi是全部家庭生活娛樂裡的承載網，越來越多的業主希望家裝公司和智慧企業，能提供無線WiFi的方案。
其實業主他們對無線的覆蓋，對WiFi的正確使用方式，並不太瞭解，但這體現出一種新的用戶需求趨勢。思創希望透過WiFi，來提供一些給業主、家裝公司、智慧企業之間的解決管道問題、用戶需求問題和落地方案的「橋梁」。
其實業主他們對無線的覆蓋，對WiFi的正確使用方式，並不太瞭解，但這體現出一種新的用戶需求趨勢。思創希望透過WiFi，來提供一些給業主、家裝公司、智慧企業之間的解決管道問題、用戶需求問題和落地方案的「橋梁」。
智慧家庭未來網路發展趨勢
目前中國移行動網路用戶有8億人次，8億個終端，隨著2013年由對岸中國國務院頒布的其國家寬頻策略，要在2020年的時候，在全中國普及家庭的千兆寬頻。
李嵐表示，在這樣的千兆寬頻前提之下，每一個省市的電信和各大營運商在不斷的提升家庭寬頻的速率，從原來的10M、20M、50M、100M，到現在的一千M，當寬頻速度越來越高的時候，家庭無線WiFi的速度，也要滿足使用的需求，而現在中國的家庭WiFi下載速度，還沒能達到很好的出口頻寬水準。
李嵐表示，在這樣的千兆寬頻前提之下，每一個省市的電信和各大營運商在不斷的提升家庭寬頻的速率，從原來的10M、20M、50M、100M，到現在的一千M，當寬頻速度越來越高的時候，家庭無線WiFi的速度，也要滿足使用的需求，而現在中國的家庭WiFi下載速度，還沒能達到很好的出口頻寬水準。
未來的趨勢是要滿足電信速度的發展，也要滿足家庭一些智能化場景，例如家庭影院的存儲服務器，還有背景音樂、安防監控等智能設備，這些都是基於無線WiFi進行操控的，所以WiFi對於整個家庭來說，是未來10年生活的必需品。
對於人工智慧這樣的大熱潮，李嵐表示非常關注，他認為，WiFi和機器人如何更好的連接，還需要透過場景應用不斷摸索，在整個物聯網時代，智慧駕駛、機器人等產品。需要在眾多協議中，找到夠穩定，性能快，體驗好的承載協議基礎，這也是未來思創和其他企業探索研究的方向。
軟硬體結合，解決WiFi安全問題
WiFi與有線網路相比，存在不穩定和容易受駭客攻擊的問題。如何解決安全問題，成為智慧企業的突破點。
在對岸中國央視315的晚會上，智慧家庭是被破譯了相關的密碼，進入家庭網路去控制智慧產品。
李嵐表示，對於思創來說，是把企業級的產品研發，放在家用市場來進行產品的延伸，企業級的產品重點是要穩定和安全，在穩定性來說，因為WiFi是承載網，所以要盡量減少無線的中斷，無線產品的重啓。
在安全性來說，通過AES加密256位非對稱密碼，一般的普通用戶，是完全沒辦法破解的，如果不是用戶有意識的洩露無線WiFi密碼的話，這個密碼就不可能被破譯。不但透過硬體的角度，還從軟體的角度去設計產品並解決問題
李嵐表示，對於思創來說，是把企業級的產品研發，放在家用市場來進行產品的延伸，企業級的產品重點是要穩定和安全，在穩定性來說，因為WiFi是承載網，所以要盡量減少無線的中斷，無線產品的重啓。
在安全性來說，通過AES加密256位非對稱密碼，一般的普通用戶，是完全沒辦法破解的，如果不是用戶有意識的洩露無線WiFi密碼的話，這個密碼就不可能被破譯。不但透過硬體的角度，還從軟體的角度去設計產品並解決問題
無線路由器市場如何打破同質化？
李嵐向媒體表示，隨著家庭寬頻不斷的提速，要滿足家庭上網的話，可能要買一個很多天線的穿牆王，它的功率很強勁，透過它來覆蓋家庭網路。
也可能在每一個房間裝一個電力貓，來進行房間的無線覆蓋，這是一種傳統的解決方案。
思創為了幫助用戶和整合商，能盡快解決安裝和管理難題，開發出一台主機，叫做無線控制器，它既能具備路由器、交換機、無線控制器和PoE供電這四種設備的功能。
也就是說在家庭小小的弱電箱裡，只有一台主機，從空間、管理、安全方面來說，都非常簡便。可以管理12台AP100系列無線AP，集中完成無線配置管理工作。支持PoE的GE LAN口可直接下聯AP為其提供IEEE802．3af標準（48V）供電的一種解決方案，這也是未來能滿足更高頻寬、更全面體驗需求的一種發展趨勢。
也就是說在家庭小小的弱電箱裡，只有一台主機，從空間、管理、安全方面來說，都非常簡便。可以管理12台AP100系列無線AP，集中完成無線配置管理工作。支持PoE的GE LAN口可直接下聯AP為其提供IEEE802．3af標準（48V）供電的一種解決方案，這也是未來能滿足更高頻寬、更全面體驗需求的一種發展趨勢。
解決方案：分布式低輻射
思創的產品研發概念是要讓每一款AP產品，發射功率少於50毫瓦／平方釐米，這個數值是比中國標準要低一半，還要在低輻射的基礎上，實現信號滿格的要求，這也符合思創想為用戶帶來健康綠色生活的理念。
最新AP產品是基於最新一代802．11ac硬體平台，整機速率可達750Mbps，支持5GHz頻段，更多信道資源減少同頻干擾，提升接入品質。能夠為諸如高清影像、HiFi音頻、遊戲等高頻寬、低時延需求的應用，提供最佳的性能支撐。
思創將蜂窩式的WiFi佈署理念，帶進了別墅的無線網路設計中，並在設計中將AP的微波輻射強度，盡可能降低，減少對家居環境的潛在影響。同時所有的AP均可以按需調整發射功率，滿足不同場景的運用需求。
思創將蜂窩式的WiFi佈署理念，帶進了別墅的無線網路設計中，並在設計中將AP的微波輻射強度，盡可能降低，減少對家居環境的潛在影響。同時所有的AP均可以按需調整發射功率，滿足不同場景的運用需求。
前裝市場對WiFi產品要求更具個性化
據李嵐透露，思創在17年發佈的新品，就是基於收集來自於許多業主用戶、家裝、智慧等企業的建議，而做出的升級改變。
例如節省了控制器在弱電箱使用空間，使之更簡便。在控制器上設計指示燈，遇到不同的問題，而採用不同的燈光顯示，大幅度減少智慧企業售後的成本，例如說智慧體驗不好，網路中斷等情況都需要企業上門維修，這無疑是成本增加的原因。
還有，家裝公司表示，在安裝AP的時候，能否增加一個防塵罩，以便保護產品的外觀整潔。
更有業主表示，希望晚上9點之後禁止小孩上網，那就開發一個定時功能，可以選擇時間和地點自動關閉WiFi，這些都是為了滿足各方需求，而設計的實際落實方案。
還有，家裝公司表示，在安裝AP的時候，能否增加一個防塵罩，以便保護產品的外觀整潔。
更有業主表示，希望晚上9點之後禁止小孩上網，那就開發一個定時功能，可以選擇時間和地點自動關閉WiFi，這些都是為了滿足各方需求，而設計的實際落實方案。
