Food Safety: the next frontier (Mars and IBM partnership)

來源：36氪作者：秘从从

　　圖片來源： techcrunch 網站

近日，IBM 宣佈和多家食品供應公司聯手，要用區塊鏈技術來保鮮食品。目前，該技術能在兩周內，追蹤到被污染食品的源頭。這次聯合會進一步強化 IBM 的企業級區塊鏈服務，為合作企業提供從貨源到商店、即時更新的食品分類賬的渠道。

像其他公共雲計算空間領域的競爭者一樣，IBM 在過去的幾個月裡，一直致力於開發各種區塊鏈項目。

此前 IBM 與國際船舶公司 Maersk 也進行過類似的合作：允許合作夥伴使用它的區塊鏈技術，在全世界範圍內追蹤物料。但是未來人們，每天是否都能獲取被污染食品的運輸訊息，現在還不確定。

但是對於眾多企業而言，IBM 開發的區塊鏈平台，是個前途無量的應用程式。在該技術的支持下，這些企業能夠信任並查看彼此的數據，久而久之，被污染的食品數量會大幅減少。

IBM and Walmart use blockchain technology to track China's pork

IBM 去年11月就宣佈和沃爾瑪合作。企業利用區塊鏈技術，在食品到達消費者手中之前，就能找到變質食品。看起來上次與沃爾瑪的合作是為了給如今的「大動作」鋪路——打造一個專門服務於企業的「 IBM 區塊鏈平台」。

而這次，沃爾瑪只是 IBM 眾多合作夥伴的其中之一，其他合作企業還包括都樂(Dole)、Driscoll’s、金州食品(Golden State Foods)、美國克羅格公司(Kroger)、味好美(McCormick and Company)、麥克萊恩(McLane Company)、雀巢(Nestlé)、美國泰森食品(Tyson Foods)、聯合利華(Unilever)。

所有合作方，都能獲得相同的食品追蹤訊息。相比於從前查詢各自的食品運輸數據，現在合作企業可以共享資料庫，這讓追蹤食品污染的源頭，變得容易多了。

說得更確切一些，區塊鏈平台上的訊息是值得信賴的，因為區塊鏈會在每一個「區」裡，對數據加強鞏固，提高穩定性，有效防止篡改。