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2017年1月16日 星期一

Expo Milano 2015: Inside the supermarket of the future



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拿起貨架上的一個西紅柿(番茄),你或許會通過它的成熟度,來判斷是否買下它。但你對這個西紅柿的瞭解,基本也只是到這了。

而西紅柿的生長背後有一系列的故事,從枝藤到它產生的二氧化碳量、到打了多少農藥等。

「未來超市」就是想讓你,更多地瞭解貨品背後的資訊。近期,麻省理工大學的感知城市實驗室,所合作設計的一家超市,在米蘭開業。這家超市使用了增強現實技術,和某些資訊傳感器,透過產品區的螢幕,給消費者提供商品更詳盡的資訊。

Carlo Ratti,麻省理工感知城市實驗室的負責人,也是未來超市的設計總領導人,他在接受媒體採訪時表示,未來的幾個月,他們會在義大利之外的其他地方,開放更多的未來超市。

我們不妨來看下,未來的超市會有哪些不同。

這家未來超市是由麻省理工設計,由義大利食品市場巨頭 Coop 建設的。

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在未來超市裡,食物不會按照以往普通商場的做法進行陳設,而是會按照原料的接近性做擺放。

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例如說,葡萄和葡萄酒放在一起,新鮮的番茄邊上,也會有罐頭番茄。

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在每個產品架上,都設置了一個長條的可反射螢幕。

當顧客拿起某個物品,感應器會辨識出顧客顧客動作和商品,然後在螢幕上,顯示該商品的營養成分、價格、使用過的農藥、化肥成分、可能存在的過敏源,和產品運輸過程裡的更多細節資訊。

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商場內還設置了一面長達 20 米的訊息可視化螢幕,共安裝了 54 個傳感器,追蹤顧客行為和貨品資訊,能夠即時為消費者顯示,該商品的烹飪建議和商品的暢銷排行。

未來超市也想透過店內設計,鼓勵人們同陌生人交流。比如說,部分零食類食品會放在比較矮的貨架上,顧客在選購商品時,可以看到附近的通道,設計師認為這樣,或許有機會幫助他們,和陌生人產生交流行為。

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多數人去逛超市,都是為了快速買完東西就走,但未來超市的設計師 Carlo Ratti 表示,他希望人們能在未來超市裡,愛上逛超市這件事。

數據資訊是未來超市的主打吸引力。設計者也表示,數據能幫助購物者,更好的瞭解他們想要吃的東西,從而做出更理性的購買判斷。

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我認為,網路技術和訊息,可以讓我們重新建立和食物間的鏈條關係。

Carlo Ratti 希望在未來,超市不僅能提供產品,還能為顧客提供一種生活體驗。

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你可以進來超市就只買一個蘋果。但是只要你拿出 5 秒時間來,你就可以瞭解更多關於這個蘋果的資訊,15 秒你可能就可以瞭解到,一個蘋果在農場的培育過程了。

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未來超市作為一種購物的新模式,消費者在超市待的時間越長,瞭解的資訊越多,購買機會也會變高,超市也能獲得更多收入。同時,超市裡大量的訊息螢幕,或也能作為廣告區,為商品做促銷宣傳。

目前,一些普通超市會把某些不同、但或有內在聯繫的商品放在一起,來提高用戶的潛在購買行為率,但未來超市提出的新的商品陳設方式,打破了以往的超市貨品擺放模式,這一形式對消費者的購物決策的影響,還無法確定。

                                                                                                                                                                                                                            

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