cookieOptions = {...}; ‧ 芝加哥餐廳使用 RFID 技術,加快服務速度 - 3S Market「全球智慧科技應用」市場資訊網

3S MARKET

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2015年10月14日 星期三

來源:RFID世界網
  
在伊利諾伊州Labriola 麵包店 & 咖啡館裡,客人可以在店內用餐或打包帶走。目前,該公司在芝加哥開了一家名為Labriola Ristorante的特色餐廳,它配備了露天座位及酒吧。公司運營經理Edwin Arreola開始尋找一個解決方案以保證這些食品盡快到達消費者手上。具體而言,他想要保證消費者在點餐後1012分鐘內拿到食品。
  
最後公司選擇了一個基於RFIDZigbee技術的Table Tracker的方案該方案是由Long Range Systems(LRS)公司提供的。該系統於20151月投入使用,最初的使用範圍在咖啡館及酒吧里,今年夏天該系統擴展到室外露台上使用。

  
  
咖啡館共有25個座位,可容納9095顧客。咖啡館在每個作為後面附著了一個13.56MHzRFID 標籤,該標籤兼容ISO 15693高頻空中接口協議標準。該標籤是由LRS公司提供的。Labirola還在酒吧吧台前的15個椅子以及18個高腳桌上附著了標籤。最近,公司還在戶外露台區域的20張桌子附著了標籤。
  
點單時,消費者需要在POS系統內輸入訂單並收到一個可充電Table Tracker設備。同時,工作人員會將Table Tracher設備編號輸入POS系統以存儲Tracker ID以及訂單。接著,消費者可以攜帶Tracker到空桌或吧台上,讓工作人員知道消費者的位置。Tracker內置 HF RFID讀取器以及一個Zigbee設備。同時,該設備還可以將設備傳輸到Table Tracker軟件上。
  
Tracker放置在桌上時,該設備可以讀取桌子上標籤的ID號碼並將該ID號碼通過Zigbee網狀網絡傳輸到網關上。接著,該網關會將這些數據傳輸到Table Tracker軟件上。
  
餐廳內安裝了兩個顯示器,顯示訂單狀態及位置數據:一個安裝在廚房,一個安裝在飲料站。訂單準備好後,工作人員可以在Aloha軟件上查看Tracker編號及其位置信息。接著,他們便可將食品送到客戶手上。
  
Arreola說,餐廳追求快速的服務,因此收到訂單10分鐘後Table Tracker軟體會發出黃色警告,12分鐘後會發出紅色警告。此外,該軟件還可提供效率報表。
  
Arreola稱,通過加快服務速度,該技術可以吸引更多回頭客。他說:「消費者對這個系統的反饋非常正面。」儘管他曾經擔憂過網絡連接性問題,但到目前位置,這方面從未出現過問題。
  
未來,Labriola還將在Oak Brook門店內安裝這一技術,但目前還沒有確切的時間。
  
StrongLabriola正使用最新版本的Table Tracker。儘管該公司的解決方案是針對快速休閒餐廳的食物訂購模型開發的但它也同樣適用於企業或醫院的食堂快餐店自助餐廳等。
  
LRS自己生產網關及Tracker設備。最新版本的Table Tracker可以容納125Tracker設備。同時,該軟體還可以對數據進行篩選,如外賣訂單或現吃訂單。

                                                                                                                                                                                                                            

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