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2014年10月29日 星期三

騰訊數碼 張秀梅

通過超音波提高葡萄酒的內部化學和分子結構,擁有更香的氣味和味道。

智能超声波醒酒器:让葡萄酒味道更醇美

也許對於專業的葡萄酒愛好者來說,他們最相信的是自己的鼻子,不過大多數喜歡喝葡萄酒朋友一定需要一款更專業的醒酒裝置。Dionysus Technology Concepts公司在Kickstarter上推出了一款新產品,可以讓我們普通的葡萄酒變得更美味,味道更貴,同時又不用付出太多的代價。
這款名叫Sonic Decanter的設備可以通過超音波來提高葡萄酒內部的化學和分子結構,該公司稱可以讓葡萄酒擁有更香的氣味和味道。它可以通過超音波能量分解葡萄酒裡的二氧化硫、添加劑等物質,可以直接軟化葡萄酒改善味道。每次醒酒只需要15分鐘,用戶只需要將葡萄酒瓶放到這個裝置裡,並且按下上面的按鈕,或者通過連接智慧手機遠端控制按下開關。
擁有超過三十年葡萄酒行業經驗的資深從業者John AllenSonic Decanter非常看好。“它對於葡萄酒的改變效果超過了我的預期,它可以更好的控制葡萄酒裡的單寧物質,讓它更柔和,更美味,更適宜飲用。”Allen表示。
雖然Sonic Decanter的零售價達到了249美元,並不算便宜,不過從長遠來看能夠一直喝到更美味的葡萄酒,也算是很划算。現在在Kickstarter上的支持者可以用99美元的優惠價購買,如果一切順利的話,第一批產品預計將在20155月出貨。
怎麼樣,如果你喜歡喝葡萄酒,又不想經常花錢買更貴的葡萄酒,那麼用這個工具來提高現有葡萄酒的品質應該是一個不錯的選擇。Sonic DecanterKickstarter上的籌資目標為85000美元,目前已經籌集了14000美元,距離活動結束還有約一個月的時間。

來源:cnet

                                                                                                                                                                                                                            

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